街邊酸梅湯不健康不好喝？自己在家做，健康又爽口，太好喝！

來源：編輯：匿名發表時間：2023-07-04 08:57:28 熱度：16

導讀： 夏季天氣炎熱，逛街時，常會在路邊看到幾家酒類專賣店。任何一家店肯定都會有一種飲品，那就是酸梅湯。喝了這么一杯感覺好酸啊！冰梅湯是我國傳統的提神飲品，以烏木爲原料制成。烏梅的味道比較酸。冰涼的酸梅湯，...

夏季天氣炎熱，逛街時，常會在路邊看到幾家酒類專賣店。任何一家店肯定都會有一種飲品，那就是酸梅湯。喝了這么一杯感覺好酸啊！冰梅湯是我國傳統的提神飲品，以烏木爲原料制成。烏梅的味道比較酸。冰涼的酸梅湯，既能解暑解煩，又能養中安心。給大家介紹一個自己在家做酸梅湯的方法，不用愁花錢，不用擔心不健康！一年四季都可以喝，快來學習吧！

准備的材料有：烏梅、白糖、檸檬酸、桂花、糖精、焦糖和成品濃縮酸梅汁。

第一步：先將購买的濃縮酸梅汁放入酸梅汁中煮沸，將烏梅洗淨，放入銅鍋或鋁鍋中蒸煮，過濾制成烏梅濃縮汁。

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第二步：熬制糖醬，先將白砂糖溶解制成所需濃度的糖水，過濾除去雜質後煮沸，加入其他輔料攪拌均勻，冷卻後使用。

第三步：將原料混合，將冷卻後的糖汁倒入濃稠的酸梅汁中，制成酸梅糖漿。

第四步：加入冰水，或加入食用冰沙過濾水，制成酸梅湯。

我們自制的酸梅湯就這樣做好了。天熱的時候喝上這么一杯酸梅湯是不是很舒服呢？讓我在這裏告訴你一些技巧。選擇新鮮的月桂漿果時，黑色和紫色的最好。煮楊梅的時候，鍋裏加入適量的水，燒开，加入楊梅再煮，根據每個人的口味加入適量的白糖，當然如果有軟白糖就更好了，如果沒有，白糖也可以。但是不能喫糖的朋友就不能加糖了。酸梅湯自然冷卻後，放入冰箱冷藏，想喝的時候直接拿出來，冰淇淋口感更佳！