來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-21 08:55:09 熱度：20
夏天到了，西瓜成了人們最受歡迎的水果之一。每到這個季節，懶哥家裏幾乎天天離不开西瓜的身影。
大家都是喫西瓜果肉比較多，其實西瓜皮也是可以喫的，除了涼拌和清炒，還能怎么喫？
今天懶哥就跟您分享一道用西瓜皮做的小零食，喜歡喫甜食的朋友不妨試試，特別好喫哦。
下面就一起跟隨懶哥看看是怎么做的吧！
用料：
西瓜皮，白糖，白醋。
做法：
西瓜切开後，切下果肉留着喫，瓜皮不要扔，用刀把瓜皮最表面一層綠色的皮切掉。
將處理好的瓜皮切成條狀，放入容器中。倒入適量的白糖攪拌均勻，醃制1小時左右。
1小時後，西瓜皮內出糖水，將瓜皮連同糖水一起倒入鍋中，开大火熬制。
等水份熬幹，鍋內的湯汁漸漸變得不多，开始冒密集泡泡的時候，轉小火熬制，這時候要不斷用鏟子翻動。
等到鍋內的糖漿开始冒密集小泡泡的時候，倒入適量的白醋，關火，快速攪拌均勻。慢慢地糖漿會變白，然後起砂。
炒好後的西瓜皮呈果幹狀態，但是不會太幹，口感非常好。雖然做這道西瓜皮沒有加任何的奶制品，但是喫在嘴裏能夠喫到奶香味。
沒喫過西瓜皮糖的朋友快試試這個做法，大人小孩都愛喫，可以當成追劇的小零食。
標題：西瓜皮扔掉太可惜了，配上白醋和白糖，做成大人小孩愛喫的蜜餞
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