來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-19 16:54:29 熱度：32
導語：夏天，這菜使勁喫，不到2元，養胃護胃促消化，鮮嫩營養正當季~
俗語說“十人九胃”，很多朋友因爲工作壓力大，平時飲食不規律，飢一頓飽一頓，或是暴飲暴食，導致胃部有着或輕或重不同程度的小毛病。胃是我們身體的重要器官，它主要負責日常食物的消化，以及營養的儲存，對身體的健康影響至關重要，所以我們一定要注意多加養護。平時除了養成規律的飲食習慣外，還可以多喫一些有利於養胃護胃的食物，例如包菜。
包菜也叫圓白菜、包心菜，是菜市場上經常可見的一種蔬菜，也是營養非常豐富的一種蔬菜，含有豐富的膳食纖維以及多種維生素，其中維生素C的含量特別高，它具有促進潰瘍愈合的功效；另外，包菜中還含有一種其它蔬菜不常見的物質~維生素U，維生素U是一種溶入水的物質，具有保護和修復胃黏膜的功效，因此包菜常被人們譽爲“養胃高手”。
【挑選包菜】：
挑選包菜時，要挑緊實有一定重量的包菜拿，這樣的包菜水分含量足，口感更脆嫩。同等大小，相對較輕的包菜，往往是存放了很長時間了，水分已經流失，或者是在生長過程中沒有卷結實，口感會差很多。
推薦美食：【包菜早餐餅】
1.先把包菜從中間切开，切掉根部後再把它切成絲，然後放到盆裏，加入適量的蔥花，再打進去2個雞蛋，加適量的食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後再加入適量的面粉，面粉不需要加太多，在不加水的情況下，能將它們攪拌成糊狀即可。然後再加少許食用油，接着用筷子將其攪拌均勻，讓包菜、面粉和雞蛋充分地融合。
烙包菜餅的時候，如果時間來得及，建議先將其焯燙一下再烙，這樣更容易熟，而且還可以去除包菜的生味，喫起來口感更美味！另外，調糊的時候少加一點食用油，可以使烙好的餅更加香軟好喫。
2.然後將電餅鐺的上下層都打开，預熱後再在底盤上均勻地刷一層油，接着倒入調好的包菜糊，用鏟子輕輕攤平後，再在上面撒上一些自己喜歡喫的幹果類（例如葡萄幹、蔓延莓幹等）和黑芝麻，撒好後蓋好蓋子進行烙制。
烙包菜餅時撒上一些幹果，酸酸甜甜的，既可以增加口感，又可以解膩，營養又好喫。
3.烙至包菜餅兩面都呈金黃色時就可以關火出鍋了。再把它切成小塊後裝盤即可，太香了！
包菜餅這樣做非常地簡單，我家三天兩頭做，咋喫都不膩。早起十分鐘就能端上桌，營養豐富，口感鮮香，大小朋友都喜歡！入夏後，包菜开始進入自然成熟階段，鮮嫩營養正當季，適量常喫，有利於幫助我們補充營養，提高免疫力，建議多做給家人喫。
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標題：夏天，這菜使勁喫，不到2元，卻是“養胃高手”，鮮嫩營養正當季
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