來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-29 16:58:02 熱度：31
說起湖南的地域美食，有濃鬱山野味道和記憶點的，那婁底應該是可以排上號的，今天繼續帶大家來婁底打卡特色菜，這家店有點難找，本地人都會要繞彎子找，沒啥環境，主打一個下飯。
美食推薦：口味沙鱉，沙鱉處理得幹淨，沒有腥味，用簡單的青紅椒和大蒜一起爆炒，煨制入味，喫起來沙鱉肉質Q彈，細嫩，帶着辣味。
辣椒臘牛舌，第一次喫臘牛舌，牛舌被柴火薰制得緊致Q彈，切片和大蒜、幹辣椒一起爆炒，起鍋時一勺白酒加入，真是香氣十足，喫起來很下飯和下酒。
剁椒蒸鮮排，選用新鮮的帶着軟骨的豬小排，搭配一點黃貢辣椒，原汁原味一起蒸，排骨喫起來肉香四溢，帶着淡淡的辣味，肉湯泡飯真的韻味。
高壓魚頭，用的水庫雄魚頭，高壓鍋帶着壇子剁辣椒一起蒸，魚頭本身的鮮美和調味結合，喫起來鮮辣嫩滑，喜歡喫魚頭的朋友推薦點。
青椒金錢蛋，雞蛋煮熟之後，切片，慢火煎熟，雞蛋解鎖出新的口味，蛋白表皮酥脆，淡黃綿密，簡單的辣椒陪伴，家常又下飯。
脆皮滷豬腳，這家店的招牌菜，喫起來豬腳皮軟糯有嚼勁，滷制得入味又扎實，基本是每桌必點的一道菜，喜歡啃豬腳的，真的不要錯過！
茶油鴨，婁底特產的茶油和本地土鴨一起爆炒，鴨肉香氣撲鼻，地道的婁底家常菜做法，鴨肉入味又嫩,叫起來骨頭都帶着香味。
大家來湖南婁底打卡美食的，這種巷子裏面的店子可以尋味打卡！
標題：口味沙鱉，臘牛舌，湖南婁底這些特色菜，你打卡過嗎？
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