來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-28 08:55:27 熱度：30
准備材料：
棉花糖：160克
黃油：40克
全脂奶粉：40克
小奇福餅幹：160克
蔓越莓幹：60克
熟花生仁：30克
杏仁：30克
开心果：20克
开小火，把黃油放入不粘鍋內，加熱至融化
待黃油完全融化後，迅速加入棉花糖（全程小火）
用刮刀按壓、攪拌，直至棉花糖完全融化，和黃油完全融合至大氣泡消失，顯現出有光澤的狀態
接着加入奶粉，繼續攪拌至無幹粉、無顆粒狀
關火。加入蔓越莓幹、杏仁、花生和开心果，迅速翻拌幾下
加入小奇福餅幹，從下往上，從外往裏的簡單翻拌幾下
把雪花酥團倒入不沾盤內，帶上一次性手套（不喜歡用的也可以不帶），用雙手不停往外翻，直到餅幹和堅果料都被千絲萬縷的糖衣包裹住
然後慢慢推壓緊實雪花酥團，借用塑料刮板整形成方形
給整形好的雪花酥篩上一層奶粉
放置晾涼後，用鋸齒刀把雪花酥切成大小差不多的塊狀（大小根據自己喜好而定）
這樣酥軟、美味的雪花酥就做好啦
闲來無事的午後，來上一杯下午茶，再配上幾塊自己做的雪花酥，想想都很美呢
標題：不用烤箱也能做的快手網紅雪花酥，高顏值零食（速學）
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