來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-02 16:53:10 熱度：13
作爲美食之都之一的西安，有着衆多令人向往的傳統特色美食，涼皮、肉夾饃、羊肉泡饃等，每一種食物喫起來的口感都是非常美味的，作爲一個資深喫貨，我今天要給大家分享的是西安的另外一道特色美食，那就是陝西正宗“油潑面”。香辣开胃又食欲，在家就能輕松做起來，趕緊爲家人學起來吧！
准備食材：一碟辣椒面，一頭大蒜，幾棵新鮮的油菜，一把寬面條。小貼士：油菜是家常菜，因爲富含膳食纖維和植物纖維素，適合便祕患者食用。
將油菜分成片狀，用清水洗淨，放入籃子中控淨水分備用。除了面條和辣椒面，再准備適量的蔥花和蒜末。
油潑面，最關鍵的就是熱油的一潑，將面條煮好之後，撈出放在大碗中，把煮好的油菜放在碗底，面條放在表面。在面條上面鋪上蔥花、蒜末和辣椒面等一些調味料，將熱油潑上去，只聽“呲啦”一聲，頓時香味便撲鼻而來，非常的美味。
你以爲這就結束了嗎，那就錯了，在放入熱油後，子啊碗中再放入適量的生抽和陳醋，這樣一來，酸辣口感都有了，真的是非常是和口味重的朋友啊！
充分攪拌均勻後，一道美味的油潑面就完成了，看起來是不是非常的有食欲呢？
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標題：陝西正宗油潑面，香辣开胃又食欲，在家就能輕松做起來！
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