來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-19 00:55:09 熱度：16
很多人喫早餐的時候都喜歡买雞蛋喫，因爲它的營養很充裕，喫起來味道也很好喫，它的制作方法也特別多，每種做法都有自己獨特的味道在裏面，所以從小到大父母都會督促着讓你多喫一點。但是我小時候有點奇怪，不是很喜歡喫，覺得喫起來沒什么味道，而蛋黃喫起來太噎了，那時候就算喫也會把黃挑出來再喫。但是長大了一點之後，聽說了雞蛋的營養大部分都在黃裏，所以慢慢开始喫了，也變得越來越愛喫。
煮雞蛋的正確方法
材料：雞蛋、水
步驟：1、先要准備好一些雞蛋，最好是用柴雞蛋，喫起來會更加好喫。第一步是將雞蛋洗幹淨，再將它們泡在涼水裏面，等差不多5-8分鐘的樣子就可以撈出來了了；很多人在這個步驟之後在煮的時候喜歡加鹽，其實這個做法不是那么正確，可以試着加些醋。
我們之所以會在裏面加一些醋，是因爲醋是酸的，而蛋殼裏面大部分的物質是石灰石，這種物質碰到酸性的東西後會變得柔軟一些，變軟之後就很容易剝出來了，不用還要很費力的去慢慢摳；而且蛋也會變得更加容易熟，可以縮短時間，節約自己的時間。
2、放進鍋裏後就开始慢慢的煮，等差不多5分鐘左右就可以了，你把火關上之後不要想着快點打开蓋子把它放涼，可以讓它在裏面燜8-10分鐘，等它裏面的黃和蛋白能夠完全凝固起來.
等它煮好了之後，大家如果想要它可以自動脫殼，可以試下這個方法，把蛋放到涼水裏去等它的溫度降下來，然後在雞蛋上剝一個小洞口，等它在水裏時間長一點就會自己脫殼了。方法都是自己實踐出來的，大家在平時的時候可以多注意、多觀察一些事物，說不定能看到不一樣的方法哦，畢竟這也是老大爺經驗所分享給大家的。
標題：賣早餐大爺說：煮雞蛋還加鹽就錯了，不妨加點它，殼“自動脫落”
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