來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-14 16:56:53 熱度：42
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
經過幹制的蘿卜，多了一分嚼勁，少了幾分辛辣，喫起來口感更好
在朋友圈裏买了點蘿卜幹，之前爸媽在老家也會曬一下，近幾天爸媽忙碌了，但會給我們做一點蘿卜幹，不是那種生切之後曬的，而是醃制之後曬幹再做成五香蘿卜幹的。記憶裏我很喜歡喫用青椒炒的蘿卜幹的。
正好朋友圈有位朋友再賣，立馬入手了半斤先嘗嘗味道。到手之後就是忍不住燒了起來，我短簡這菜應該家裏人也就我喜歡喫吧，所以我就沒有泡太多，也知道這種曬幹的，泡發开之後會長大不少的。
【家常菜之青椒炒幹蘿卜】
主要食材：幹蘿卜，青椒，青蒜
具體做法：
取一點幹蘿卜用涼水泡個二十分鐘左右，然後衝洗幹淨，再瀝幹水分切碎，可以切成段狀。
鍋裏先不放油，倒入幹蘿卜翻炒幹水分，加一點豬油翻炒至出香味。
炒出香味之後加一點生抽，蠔油繼續炒至上色。
倒入青椒粒，翻炒幾下之後可以倒一點开水之後燜一會，這樣幹蘿卜入味之後會更香的。
加入青椒之後燜的時候就不需要蓋上鍋蓋的，就稍微煮一會兒，加一點鹽提味。
最後撒上一點青蒜段，翻炒均勻，就可以出鍋了。
我直接用這個拌飯真的太香了，如果我能現在能喫辣的，就更下飯了。我還記得小時候奶奶用這種幹蘿卜炒鹹魚給我喫，後來一直記得這個味道，只是自從爺爺去世，奶奶癡呆了之後我再也沒有喫過那個味道，也不是自己不會燒，只是不知道爲什么自己怎么也燒不出那種味道。
青椒炒幹蘿卜，不愛喫新鮮蘿卜的我，竟然愛喫幹蘿卜呢
標題：經過幹制的蘿卜，多了一分嚼勁，少了幾分辛辣，喫起來口感更好
地址：https://www.vogueseek.com/post/66355.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
上一篇 : 這菜喜歡喫的人不多！愛喫的一頓一盤才過癮！
