來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-07 16:58:03 熱度：116
竹園裏酒樓，位於湖裏枋湖長途汽車站裏頭，是一家新开不久的私房菜餐廳。餐廳外牆有一整面竹園大熊貓的壁畫，很是醒目。主廚是從老牌高端美食園區過來的，在食材的品質、出品的色、香、味、形等方面均略有兼顧，人均150到200這個期間，請客喫飯的話，是個不錯的選擇。
率先上桌的幾盤涼菜，就能感受到菜品的比較不錯的格調。
閩式撈汁油蛤，花蕊式擺盤，每一顆油蛤似乎都精挑過，油醋汁也調得很好，酸鮮肥嫩。
白切手釣大管，肥厚細嫩，蘸着搭配的兩款醬入口，有那種厚實鮮甜的滿足感。
老上海薰鱈魚酥軟細膩，沙姜醬香豬手凍塊方切，醋魚籽开胃萵筍整盤青翠，還第一次看萵筍擺盤這么用心。
餐廳的食材也是八方匯聚，配搭講究，特色呈現。
來自德化的烏雞，加花膠和和黑松露，整個出品就顯得高級了起來。烏雞肉緊而不柴、花膠口感脆糯，加上黑松露特有的風味調和，不自覺的多喫了幾口。
泉州僑鄉燜牛雜，牛肉厚實軟爛、牛肚脆爽自帶韌性，牛筋彈牙嚼勁十足。用料足，入味深，個人很喜歡。
松葉蟹採用避風塘做法，酥香微辣，滲入到蟹肉中，白嫩的蟹肉口感潤香細膩，極具層次感。
永安黃椒蒸寧夏灘羊，羊排幾無羶味，黃椒激發，味道十足。橄欖油鮮花椒鰻魚柳，魚柳薄粉，同樣在鮮花椒的激發下，味道也更豐富。牛肝菌和青城山臘肉一起爆炒，也是絕配。
銀蘿三味家燒鯧魚和 帕瑪森芝士鳳梨酥在地方特色的基礎上略帶新意。
主食櫻花蝦紫菜炒飯，粒粒分明，加蝦仁，火候恰好。湯品野山參旺螺燉全豬，湯清味鮮，滋補養生。
在我的印象裏，枋湖一帶，地方特色的土菜館有一些，但要找一家 價位適中、環境尚可、停車方便、適合宴請聚餐的餐廳似乎也不太容易，特別是有超過24人以上的特大桌的包間。竹園裏酒樓倒是幾乎滿足了以上的所有要求。
標題：廈門湖裏長途汽車站裏頭有家竹園裏酒樓，環境出品很不錯，請客聚餐好選擇
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