人參爲媒“硬支撐” 文旅融合“大步伐”

來源：編輯：匿名發表時間：2024-05-06 17:01:17 熱度：21

導讀： 5月1日，延邊鵬程人參交易市場戶外支起兩口朝鮮族傳統鐵鍋，長白山人參、延邊黃牛肉、長白山低氘水在鍋裏不停翻滾，經過8小時慢燉，熬出奶白色的人參牛肉湯，熱氣騰騰、香味撲鼻。這場利用延邊特產所烹制的人參...

5月1日，延邊鵬程人參交易市場戶外支起兩口朝鮮族傳統鐵鍋，長白山人參、延邊黃牛肉、長白山低氘水在鍋裏不停翻滾，經過8小時慢燉，熬出奶白色的人參牛肉湯，熱氣騰騰、香味撲鼻。這場利用延邊特產所烹制的人參千人宴流水席活動免費持續3天，讓市民和遊客品嘗地道的延邊風味。

活動當天，在千人宴流水席前排隊的市民、遊客絡繹不絕。口感嫩滑的牛肉，醇香的延邊大米，佐以香辣爽口的泡菜，一碗下肚脣齒留香。“湯的味道特別鮮甜，牛肉也格外嫩，一會兒想买一些人參回去做給家人喫。”延吉市民謝女士告訴記者，雖然她一直生活在延邊，但是品嘗人參牛肉湯還是第一次，對延邊的特產美食有了更深的認識。

協辦千人宴流水席活動的延邊厚德網絡傳媒有限公司總經理楊靜，身穿朝鮮族傳統服飾，一邊通過抖音直播與全國網友互動，一邊爲現場排隊的市民和遊客提供服務。“人參是延邊具有代表性的特產之一，延邊黃牛是中國五大地方良種牛之一。我們想通過這次活動，讓更多人了解、品嘗延邊的特產和美食。”楊靜表示。

千人宴流水席活動是“品質人參·活力延邊”2024首屆延邊農文旅商品市集衆多活動之一。該市集於5月1日至3日在延邊鵬程人參交易市場舉辦，是一次以“人參”爲媒廣邀天下客，集中展示延邊農業發展成果，推廣延邊特色優質農產品，加強農文旅融合發展的重要交流活動，參與企業衆多，特色產品琳琅滿目。室外設有56個展位，室內有近60家商戶參與展銷，包括人參、木耳、大米等延邊地方特色產品及辣椒醬、米腸、米酒等延邊民俗食品，廣受消費者喜愛。

展开全文

記者在現場看到，人參除了以初加工、深加工的形式進行銷售外，還與日化、糖果等其他產品相融合，成爲備受遊客歡迎的伴手禮。長白山珍淳土特產批發店鋪的櫃台上，人參手工皁、護手霜、面膜、身體乳等產品讓人目不暇接，不僅種類十分豐富，包裝也特別精美。該店負責人張馨月告訴記者，人參是延邊一張靚麗的名片，帶有人參元素的產品地域特色鮮明，是遊客喜歡的伴手禮選擇之一，紅參姜汁糖、木糖醇人參酥、人參奶糖等糖果的銷量也很高。

“我原來一直以爲人參就是作爲補品和藥品喫的，今天的市集活動讓我對延邊的人參產品有了新的認知。”來自大連的遊客趙麗芳現場买了很多人參皁、人參護手霜等產品，她表示要帶回去給親友使用，讓更多人了解延邊人參及延邊特色產品。

青春不老神仙草，生命之根長白參。在延邊鵬程人參交易市場4樓，延邊人參文化館成爲市民與遊客參觀了解人參文化的重要場所。“爲推動文化引領人參產業發展，我們建立了文化館，全方位展現延邊人參獨具特色的應用歷史和文化發展歷程。”延邊鵬程人參交易市場有限公司總經理李程鑫說，該市場作爲州內唯一的人參制品專營集散中心，有決心推動包括延邊人參產業在內的農產品產業縱深發展，把延邊中國參谷區域品牌不斷向外拓展，做大做強農文旅融合發展這篇大文章，讓延邊人參文化在堅守與傳承中得以弘揚。