來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-04-10 00:54:48 熱度：13
大家好，我是燕姐談美食，在春暖花开的季節裏，我們也开始感受到季節的變化，然而，隨着天氣轉暖，細菌和病毒也隨之活躍起來，容易引發各種疾病，爲了增強身體免疫力，我們需要多喫一些富含營養的食物來幫助我們抵御病毒和細菌的侵襲，下面爲大家介紹自帶“青黴素”的五種菜，建議隔天換着喫，提高免疫力，舒服度春，快來看看吧。
一、涼拌馬齒莧
1、摘取新鮮的馬齒莧，去掉其較老的部分，如根部和葉片，然後切成合適的小段。爲確保其清潔，將馬齒莧段放入加鹽的清水中浸泡10分鐘，之後徹底洗淨並瀝幹備用。
2、在煮沸的水中，將馬齒莧快速燙熟至顏色發生變化。隨後，立即撈出放入涼水中過涼，再輕輕擠壓以去除多余水分。
3、在碗內，將蒜末、醋、辣椒油、味精、適量的鹽和香油混合，調制出香醇的調味汁。
4、將處理好的馬齒莧裝盤，隨後均勻淋上之前調好的調味汁。輕輕攪拌，使每一根馬齒莧都均勻裹上調味汁，之後即可品嘗。
二、蒜苔炒肉
1、首先，將豬肉徹底清洗幹淨，然後切成細絲。接着，加入適量的料酒、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻後醃制大約15分鐘。同時，將蒜苔洗淨，切成均勻的段狀備用。
2、當鍋預熱後，倒入適量的食用油。放入醃制好的豬肉絲，快速翻炒至其顏色變白。隨後，加入切好的蒜苔段，繼續翻炒幾下。
3、爲了增添風味，倒入適量的醬油並與食材充分翻炒均勻。接着，倒入少許清水，持續翻炒約5分鐘，直至湯汁逐漸收幹。最後，加入適量的鹽和雞精調味，再次翻炒均勻，即可關火盛出。
三、涼拌茴香
1、首先，將新鮮的茴香徹底洗淨，然後切成均勻的小段。接着，將大蒜剁成細膩的蒜末，並將紅辣椒切碎，以備後用。與此同時，將花生煮約10分鐘直至熟透，隨後放涼。
2、准備一個盤子，將煮好的花生和切好的茴香一同裝盤，確保它們均勻混合。
3、在碗中加入蒜末和紅辣椒碎，隨後淋上熱油，激發出香味。接着，將這一碗香辣的調料均勻地澆在茴香和花生上。
4、最後，根據個人口味，加入適量的米醋進行調味。用筷子或勺子充分攪拌均勻，使每一根茴香和每一顆花生都均勻地裹上調料。完成後，即可享受這道色香味俱佳的菜餚。
四、涼拌魚腥草
1、首先，將魚腥草徹底清洗幹淨，隨後去除其硬莖部分，並切成合適的段狀。爲了增添風味，加入適量的鹽，輕輕拌勻後醃制30分鐘。醃制完成後，將多余的水分倒掉，確保魚腥草不會過於溼潤。
2、在准備配料的過程中，將大蒜剁成細膩的蒜末，幹辣椒切成段狀，香菜則切碎備用。這些配料將爲後續的調味增添豐富的層次感。
3、接下來，我們來調制料汁。在碗中加入生抽、香醋、白糖、雞精、花椒面和香油，按照個人口味攪拌均勻，直至糖和雞精完全溶解。調制好的料汁應該呈現出誘人的色澤和香氣。
4、現在，將瀝幹水分的魚腥草裝盤，並撒上之前准備好的蒜末、幹辣椒段和香菜碎。隨後，將調制好的料汁均勻地倒入盤中，用筷子或勺子輕輕拌勻，確保每一根魚腥草都均勻裹上料汁。完成這些步驟後，即可开始品嘗這道美味的魚腥草拌菜。
五、洋蔥炒雞蛋
1、將洋蔥徹底清洗幹淨，隨後切成條狀。打散雞蛋備用，同時，將小蔥切成蔥花，以便增添香氣和色彩。
2、啓動爐火，在鍋中加入適量的食用油。待油熱後，倒入打散的雞蛋，迅速翻炒至雞蛋凝固成形。完成後，將雞蛋盛出備用。
3、在鍋中再加入少許食用油，放入切好的蔥姜末。翻炒至香味四溢，接着加入切好的洋蔥，繼續翻炒至洋蔥半熟狀態。
4、此時，將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中，與洋蔥一同翻炒。根據個人口味，加入適量的鹽、糖和生抽進行調味。持續翻炒均勻，直至食材充分融合，撒上蔥花，即可關火。
標題：自帶“青黴素”的五種菜，建議隔天換着喫，提高免疫力，舒服度春
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