來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-04-01 08:53:39 熱度：11
在我們看來，這個形狀像靴子的國家並不是什么大國，比雲南省的面積還要小一些。
但是這個國家卻有着豐富的文化，不管是藝術、語言還是飲食，都很值得研究。
今天我們就來聊聊意大利的代表美食：意大利面。
意大利面的種類非常多，從我們熟悉的細面到餃子形狀，應有盡有。
但是也有一些意大利面品種是非常罕見的，甚至只能在本土的某些地方找到。
今天我們就來盤點一下這些不常見的意大利面吧！
比戈利（Bigoli）產於意大利的威尼托和倫巴第地區，是一種粗長的面條，通常由蕎麥粉或全麥面粉制成。
它是威尼斯的主要面食，也是意大利最古老的面食之一。
它經常出現在“bigoli in salsa”中，其實就是比戈利面上撒沙丁魚、洋蔥和面包屑醬。
皮佐切裏（Pizzocheri）是一種又短又扁的蕎麥面包，在意大利北部的倫巴第地區很受歡迎。
它經常是加卷心菜、土豆和大量黃油烹制的。
卡蓬蒂（Capunti）是採用小麥粉和“OO”型面粉制成的，這是一種在意大利普利亞地區流行的新鮮手工意大利面。
它特別適合和醬汁一起烹飪，所以可以盡情發揮。
齊托尼（Zitoni）是一種更寬更長的通心粉。
它在西西裏島和那不勒斯特別受歡迎。
卡松切利（Casoncelli）也是一種餃子類的意大利面。
它更像是一個餛飩，通常以奶酪和牛肉爲餡料（或者菠菜和葡萄幹），並配上鼠尾草黃油醬。
特裏亞（Tria）是一種幹面，在意大利普利亞地區特別是萊切市很受歡迎。
曼迪利（Mandilli）是一種紙巾狀的面片。
薩涅坎紐雷特（Sagne ‘Ncannulate）在薩蘭托的普利亞特別受歡迎，尤其是在慶祝某件事時，人們就會制作薩涅坎紐雷特。
它看起來就像是扭曲的長絲帶，通常搭配番茄醬。
布西亞特（Busiate）最初是利用蘆葦莖來制作的，後來改成筷子。
塔科茲莫裏薩內（Taccozze Molisane）是一種小小的面片，它是莫利塞地區的典型美食。
奇塔拉（Chitarra）是一種又細又長的面條。
它的字面意思是“吉他”，因爲它就是用類似吉他弦的工具制作而成的。
以上就是一些不常見的意大利面，有你喫過的嗎？
標題：意大利面千奇百怪，這幾種面實在太少見了！
地址：https://www.vogueseek.com/post/58008.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
上一篇 : 我家初中生的早餐，努力做到葷素搭配，營養均衡
