煮綠豆粥時，別直接加水下鍋！大廚多加這一步，綠豆粒粒“开花”

來源：編輯：匿名發表時間：2024-03-22 16:55:51 熱度：62

導讀： 如果你們不知道的話，來接着往下看，對我們煮綠豆粥的時候是要先進行泡水，我們是什么時候泡呢？就是在煮粥的前一天晚上，用燒的滾燙的熱水泡，注意哦！是燒燙的熱水，不是开水。然後我們放個地方讓它們泡一整晚就...

如果你們不知道的話，來接着往下看，對我們煮綠豆粥的時候是要先進行泡水，我們是什么時候泡呢？就是在煮粥的前一天晚上，用燒的滾燙的熱水泡，注意哦！是燒燙的熱水，不是开水。然後我們放個地方讓它們泡一整晚就好了，不耽誤你什么事，你該幹嘛就幹啥。

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等到第二天早上的時候就瀝幹水放入冷藏室或者你要是嫌麻煩可以和水一起放冷凍室，等到你們想喝綠豆粥的時候再拿出來就可以了，當然煮的時候還是要注意下，因爲我們整個綠豆它是泡好了的，所以我們煮的時候先要燒开水再放綠豆，沒錯，就是要先燒开水再放。這裏我們要看好時間大概5分鐘左右我們的綠豆就會粒粒开花，如你想喫綿一點就再煮2分鐘左右就會綿很多。