來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-03-13 16:56:40 熱度：31
眼看就到3月8日女神節了，想着要給心愛的TA做點美食。這種節假日最不喜歡的就是出去噶鬧忙了，人太多，啥啥都要排隊，還是在家自己做點美食吧。一般的家常菜呢，喫得太多也會有點膩歪，好歹是過節，要有點不一樣的。
這裏給大家一個建議呢，其實可以在家做烤魚喫。現在很多家庭都有烤箱，可以做一些簡單的烘焙，也可以用來做菜的，烤魚就是一個很好的選擇。飯店裏一般用清江魚，我們自己去菜市場的話，通常是买不到清江魚的，所以可以买鱸魚，鱸魚肉質鮮嫩，而且沒什么刺，是用來做烤魚的好選擇。今天就跟着我來一起試着做一下吧。
烤箱版烤魚
食材：鱸魚一條，藕、土豆、青椒若幹、姜
調味料：豆豉、蒸魚豉油、燒烤幹料、料酒
制作步驟：
1、將鱸魚對半切开，是的整個與平鋪开。
2、烤盤墊上錫紙，刷一層油，撒一層生姜，然後將鱸魚正反面刷上燒烤幹料和油
3、烤箱上下200度預熱3分鐘，然後將烤盤放入烤箱，上下溫度200度，烤20分鐘。
4、准備配菜，將土豆和藕切成片，青椒切成小塊。
5、起鍋燒油，放入豆豉煸炒，加適量的水，然後倒入食材，炒到斷生即可。
6、鱸魚烤20分鐘後端出，將配菜倒在魚上（其實放入魚身下更好），淋上蒸魚豉油和料酒，再次放入烤箱烤10分鐘即可。
小貼士：
1、用烤箱烤的時候，只要低下墊錫紙，上面不用蓋上錫紙的。
2、配菜需要先炒到半生不熟，再加在魚上。
3、烤魚分2個階段，前面20分鐘只烤魚，後面10分鐘連配菜一起烤，最後加香菜、蔥花即可。
標題：烤魚不要出去喫了，在家用烤箱做很簡單，好喫又方便
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