來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-02-04 08:54:21 熱度：18
蛋糕相信很多人都愛喫，像我家孩子，巴不得天天有人生日能喫蛋糕呢，正好學校門口有家蛋糕店，以前接他們放學，總鬧着要买蛋糕喫。面包店裏的蛋糕雖然賣相好味道也不錯，可是基本上都是用植物奶油制作的，可別聽到植物兩字就覺得是好東西，它還有另一個名字叫做“人造奶油”，喫多了對身體可不好。所以可以的話，還是自己做更放心啦。蛋糕並沒有想象中那么難，動手以後你會發現很有趣，也很簡單呢，而且特好喫。
蛋糕不要再去外面买，4個雞蛋半碗面粉，3分鐘學會，比买的好喫多了。今天格子就給大家分享一款超好喫的蛋糕，朋友圈一度被它霸屏了呢，它就是網紅奧利奧鹹奶油蛋糕卷，蛋糕體用的是小四卷，這個方子做出來的蛋糕口感細膩柔軟，搭配上奧利奧鹹奶油，味道超贊，一口一口停不下來，太香了。孩子放學點名要喫它，奶香濃鬱，特好喫，剛上桌就被搶精光。如果你想學這款好喫的蛋糕卷，那請仔細閱讀下面的文章哦。
【奧利奧鹹奶油蛋糕卷】
【材料】雞蛋：4個、面粉：40克、細砂糖：40克、清水：40克、玉米油：40克、白醋：幾滴、淡奶油：300克、細砂糖：20克、奧利奧：20克、鹽：1克
【制作過程】1、把所有材料都准備好，面粉提前過篩兩遍，蛋清和蛋黃分離，蛋清放入無水無油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏備用。
2、玉米油和清水一起倒入大碗中，充分攪拌均勻。制作蛋糕食用油最好使用無色無味的。
3、把面粉篩入碗中，攪拌至無面粉顆粒。
4、倒入蛋黃，攪拌成細膩的蛋黃糊，放置一旁備用。此時烤箱开始預熱150度。
5、蛋清加入幾滴白醋，分3次加入細砂糖，打發至可以拉出大彎鉤的狀態。做蛋糕卷蛋白霜不能打發過度，不然容易开裂。
6、取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用切拌的手法，攪拌均勻。
7、把拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中，用同樣的手法繼續拌均。
8、把做好的蛋糕糊從高處倒入學廚烤盤中，稍微刮平表面，輕震出大氣泡。
9、放入預熱好150的烤箱，烤20分鐘。烤好以後取出，輕摔一下，放到烤網中稍微放涼。
10、淡奶油中加入細砂糖、鹽，打至稍微流動的狀態，放入奧利奧餅幹碎，用電動打蛋器再打幾圈，然後用刮刀拌均。
11、蛋糕卷兩邊斜切，抹上淡奶油，中間厚兩邊薄，將兩邊油紙向中間拎起，用手輔助整形成O字形。放入冰箱冷藏30分鐘定型。這個好喫的蛋糕卷就做好啦。
非常好喫的一款蛋糕，喜歡的小夥伴記得要試試哦。
標題：孩子放學點名要喫它，奶香濃鬱，特好喫，剛上桌就被搶精光
地址：https://www.vogueseek.com/post/48837.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
上一篇 : 大廚不會告訴你，拌餃子餡時，多加1勺它，好喫10倍，鎖水又提鮮
下一篇 : 春節國內遊去哪玩？這十個地方脫穎而出
