來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-26 16:55:01 熱度：28
每年冬天時候母親總會煮上一大鍋的臘八粥，即便我結婚生孩子了，依然會招呼我回去喫。其實在本地，臘八粥原本是出嫁的女兒送給父母的孝順粥，給父母帶去溫暖的粥品，還要帶上幾段的蹄膀，加上本地的長壽线面和太平蛋。但是天下哪家父母不是愛自己的孩子呢？傳統勞作了一輩子的母親就是這樣，在她眼裏，子女的幸福勝過一切。
臘八粥，是一種在臘八節用多種食材熬制的粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。古時每逢農歷十二月初八，中國民間流傳着喫臘八粥(有的地方是臘八飯)的風俗。《燕京歲時記·臘八粥》:臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、慄子、紅江豆、去皮棗泥等，开水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。。臘八粥和臘八飯一樣，是古代蠟祭的遺存。
今年特地和媽媽請教了臘八粥的做法，我說自己不會燒飯會不會太難呢？母親說其實很簡單，用自己加中意的材料放入鍋內，保證做的好喫，看樣子原來廚房小白也有機會爲家人做一道好喫的臘八粥啦，哈哈，下面和大家一起分享吧
材料：五谷雜糧（糯米黃小米棗薏米紅小豆赤豆紫米花生蓮子等等）輔料：黃冰糖少許
准備好所有食材洗淨後放入壓力鍋內膽、
按照1:9比例加入純淨水，媽媽說這樣比例剛剛好
蓋上選擇雜糧粥程序，時間差不多是60分鐘，感覺現在廚電很棒，專門爲我們廚房小白开發的。這樣就能喫到美味自己動手做的臘八粥啦，棒極了
標題：媽媽最拿手的臘八粥，今年教我這樣做，原來這么簡單，真好喫
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