來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-26 01:00:41 熱度：26
春節臨近，廣東年菜熱銷香江。1月24日，廣東品珍鮮活科技有限公司（以下簡稱品珍科技）研發生產的“年菜”盆菜順利進入香港市場，开啓2024“年菜”推廣銷售又一輪熱潮。
在唐順興香港門店，品珍科技創始人兼CEO陳翠穎表示，此次進入香港市場的盆菜是公司“年菜”系列產品之一，隨着消費觀念和消費模式升級，預制菜已成爲新的消費趨勢。今年，在“年菜經濟”推動下，公司相關產品陸續進入新西蘭、美國等市場，消費者反響十分熱烈。
盆菜是嶺南地區的傳統佳餚，在香港，更是年節慶典必不可少的“硬菜”，2017年，盆菜列入首批香港非物質文化遺產代表作名錄。在春節期間，各大酒樓、社區、村莊都會制作盆菜用於宴席，成爲過年的必備食譜。24日當天，品珍科技的盆菜產品一擺上貨架，吸引大批市民圍觀購买。
去年10月以來，廣東首創“年菜”概念，並啓動“年菜”營銷，打造“年菜經濟”。2023年12月，品珍科技的“天下一盆”大盆菜入選首批“金牌”年菜。今年1月，廣東提出七項舉措打造“年菜經濟”，重點謀劃年菜產品推廣，其中強調支持年菜出海，讓全世界共享中華美食。目前，品珍科技和唐順興等公司合力开拓新西蘭、美國等海外市場，盆菜等產品受到當地華人市民熱烈追捧。
“預制菜十分方便，而且味道保持如一，讓消費者更方便品嘗美食。”唐順興香港門店負責人表示，“年菜”盆菜進入香港市場，爲市民帶來全新的餐飲體驗，希望“年菜”優質預制菜產品，能更多進入香港，爲消費者生活帶來更多便利。
據媒體報道，隨着粵港澳大灣區一小時生活圈逐漸成型，冷鏈配送讓供港食品越來越多元，在加工技術日益成熟的當下，越來越多預制菜產品成爲香港市民的日常首選。以雞肉爲例，從供港冰鮮雞，變身成爲白切雞、鹽焗雞、豉油雞等琳琅滿目的供港預制菜產品，讓生活節奏快又“嘴刁”的香港人十分喜愛。
“我們始終堅持健康、方便、安全、美味的理念，爲滿足人們幸福生活不斷努力。”陳翠穎說，成功進入香港，爲公司繼續在“年菜”和預制菜產業方面的發展注入強大動力。品珍科技將繼續攜手旗下“御鮮鋒”品牌繼續加大研發力度，創造更多健康、營養、美味的標准化預制菜產品。
標題：順德“御鮮鋒”喊香港市民喫廣東年菜
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