來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-23 00:53:17 熱度：30
黃油南瓜焗苦瓜
材料：苦瓜，南瓜，鹹鴨蛋，雞精，食用鹽，黃油，枸杞子。
步驟：
一、我們先把所需要的材料處理一下，先把南瓜和苦瓜都清洗幹淨，最後把南瓜去皮，一切兩半，然後把南瓜切成片兒，找一個幹淨的盆子把它放進去。順便我們把枸杞清洗一下，之後找一個小碗把它放進去。
二、然後我們找一個幹淨的鍋，把裏面倒上水之後，再把切好的南瓜片放進去，开始照等等，蒸熟的時候把它取出來，放到一邊，讓它變涼。
三、鹹鴨蛋我們最好用現煮的，找一個幹淨的鍋，把裏面倒上水，把鹹鴨蛋放進去慢慢的煮，等到煮熟的時候，關上开火就可以了。
四、這時候我們再把苦瓜切成小薄片，之後再把它的瓤去掉，這樣苦瓜只剩下一個小圈了，我們找一個盤子把它收進去。
五、我們另外找一個幹淨的鍋，把裏面倒上水，等水开了之後，我們把苦瓜放進去焯水兩分鐘之後把它撈出來瀝水。
六、這個時候鹹鴨蛋也煮熟了，我們把鹹鴨蛋取出來，把它剝开只取裏面的蛋黃，然後我們把它和南瓜片混合起來，用勺子搗碎它。
七、另外找一個幹淨的鍋，开火，把裏面放上一塊黃油，等到黃油融化之後，再把混合好的南瓜泥放進鍋中，加入少許的鹽和雞精不停的翻炒，等到南瓜泥裏面的水靠幹的時候，我們關火就可以了。
八、最後我們找一個幹淨的盤子，把苦瓜圈全放好，之後再把炒好的南瓜泥放進去，最後再把上面放上一顆枸杞。這樣這道菜就做好了，我們就可以喫了。
這道菜非常的美味，而且苦瓜不會太苦了，也非常的有營養，大家可以試着做這道菜喫，我相信你會喜歡的，而且這道菜非常的有賣相呦。
小貼士：
我們在切苦瓜片兒的時候要切到0.3釐米左右就可以了，它的厚薄度一定要控制好，太厚或者太薄的話會影響這道菜的。你要是口味比較清淡的話，也可以不加鹽，因爲鹹鴨蛋本身就會含有鹽，所以說不會影響口感的。
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標題：苦瓜難喫是因爲你不會做，這樣做出來的苦瓜，沒人再說難喫
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