來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-22 00:53:05 熱度：8
越南青蟹，特點是蟹鉗和蟹腳部分個頭很大肉較多，可以讓你一次過足“喫蟹癮”。入秋之夜適合約上三五好友，點上一份足量又入味的越南螃蟹腳，酣暢淋漓地大口喫蟹。
一鍋招牌大螃蟹端上桌，最引人注意的就是大蟹鉗，一只蟹鉗足有半個巴掌那么大。蟹鉗經過處理，堅硬的外殼被敲碎，露出柔嫩的蟹肉，更入味更方便食用。鍋底點火再加熱，熱氣騰騰的，香辣味撲鼻而來，讓人想立刻動手开喫。掰开蟹鉗，裏面便是被白嫩的蟹肉，肉質絲絲分明，沾滿湯汁很是入味卻不失本身的鮮甜。鍋底是豆芽墊底，湯汁有濃香的辣油，非常下飯，還可以根據自己的口味選擇辣度，很是貼心。
除了招牌的做法外，喜歡清淡一點的話可以選擇清蒸大螃蟹。除了螃蟹之外店裏還有不少同樣適合夜宵的美食。柳州風味的螺螄鴨腳煲，螺選用的是大田螺，肉大夠味。還有油炸香脆的木桶豬手，川味的剁椒魚頭，外酥裏嫩的椒鹽排骨。幾個朋友聚在一起，大口喫肉大口喝酒，是件極爲愜意的事情。
老板說，自己的店火起來後也出現過不少山寨的店，不過現在他對此的心態已經看淡，專注做自己獨特味道才是最重要的，這也是能將食客的心留住的最好方法。
標題：這一鍋招牌大螃蟹喫得太過癮了，光是一只蟹鉗足有半個巴掌那么大
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