來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-16 08:56:02 熱度：14
要說最近最熱的話題，除了“爾濱”
那必須是電視劇《繁花》啦！
劇中的美食也成了大家熱議的話題
掀起了一波打卡熱潮
寶總泡飯
李李和寶總喫的熱氣羊肉
爺叔最愛的定勝糕
......
這些經典的上海美食
也是吳中老味道
現在，就隨小吳一起
打卡《繁花》同款吧
泡 飯
- WU ZHONG-
“在黃河路上喫得再好，還是要弄一碗熱泡飯。”在劇中泡飯是寶總的心頭愛，也是吳中人從小喫到大的美食。隔夜冷飯頭倒進碗裏，用筷子將飯團攪散，湯湯水水，熱氣騰騰。再配上榨菜、醬瓜、腐乳、鹹蛋等各色小菜，呼嚕呼嚕一口氣喫下，好不愜意。
泡飯的主角自然是大米。吳中農發集團打造的消夏漁歌大米選用太湖水自然灌溉、綠色無污染養殖、全程機械化作業，上市就受到了本地市民的喜愛。
熱 氣 羊 肉
- WU ZHONG-
李李和寶總喫的熱氣羊肉，吳中也有“同款”。
在吳中，東山白切羊肉堪稱“頂流”。東山白切羊肉選用湖羊作爲食材，用荷葉包裹，一口下去帶有淡淡的荷香。湖羊鮮香酥軟，肥腴不膩，是不少食客惦記的一口時令美味。
吳中農發集團已推出東山湖羊禮盒
白切羊肉、紅燒湖羊肉
白湯羊肉、羊糕
四種口味，一次滿足
定 勝 糕
- WU ZHONG-
《繁花》中的定勝糕正是江南地區的一種傳統糕點。
定勝糕造型別致，小巧玲瓏，豆沙爲餡，色澤玫紅，喫起來松軟且有嚼勁，包含了“遇事定勝”的期盼和祝愿。吳中還有很多糕點，主打“糯唧唧”，比如清香撲鼻的白玉方糕、潔白晶瑩的豬油糕、口感松脆的雪餃、軟糯香甜的紅糖切糕......
菱角
- WU ZHONG-
《繁花》原著中提及，“小阿寶們走上蘇州河裏一條拖輪，船老大是湖州娘舅，拿出老菱、成段青皮甘蔗招待。”蘇州河蕩遍布，故處處有菱。唐朝時，蘇州就爲菱角的主產地，晚唐詩人杜荀鶴在《送人遊吳》一詩中寫道“夜市賣菱藕，春船載羅”。
吳中優質的水土爲水紅菱的種植提供了絕佳的環境，金庭、東山、甪直等地均有種植，色豔、殼薄、鮮嫩、肉厚、微甜。
新鮮摘下的水紅菱棱分四角、皮鮮嫩紅、水潤清新，生喫熟喫都可以。鮮菱可當水果來品嘗，生喫的口感很奇妙，只需輕輕一掰，裏頭白嫩的菱肉就出來了，喫起來脆脆沙沙，味道甘甜多汁，十分爽口。
大 閘 蟹
- WU ZHONG-
“獨喫大閘蟹，情調濃。”在小說《繁花》裏，阿寶去玲子新家做客，拎的便是發小陶陶蟹攤上的江南頂尖食材大閘蟹。說起喫蟹，吳中太湖大閘蟹必須佔有一席。
喝着“太湖水”長大的螃蟹個頭大、精品多，是食客心中的“人間至味”。公蟹黃肥膏白，晶瑩黏膩，豐腴黏潤；母蟹蟹黃橙紅誘人，塊塊凝脂，鮮中帶甜。
好劇細細品，好食慢慢嘗
吳中物產豐饒、美食衆多
上面提到的美食哪款是你的最愛呢？
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吳中發布出品
素材來源：吳中農發
編輯：潘晨
執行主編：孔茜
審核：趙一初、陶佳鳳
媒體選稿編輯：李俊鋒 (知名文化傳媒人、新媒體運營師、高級攝影師)
標題：蘇州吳中人的《繁花》同款！第一個就饞哭了
地址：https://www.vogueseek.com/post/44945.html
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