來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-09 08:58:47 熱度：12
冬天天冷，喝這湯，酸辣爽口，手腳暖和，好喝不長胖，制作簡單，十分鐘上桌，隨時想喫隨時做，方便得很。
1、准備肥牛酸辣湯的食材：肥牛卷適量，金針菇適量，小米椒1個切圈，泡椒或野山椒1個剁碎，香蔥葉切圈。蔥、姜、蒜適量切成末，留熗鍋。（
2、將金針菇清洗後焯水備用，肥牛卷也焯水備用，
3、鍋加熱，放食用油，將蔥、姜、蒜爆香。
4、蔥、姜、蒜爆香後，加入小米椒和野山椒翻炒。
5、將小米椒和野山椒炒熟後，加入燒开的沸水或高湯。（
6、湯煮沸後，下入焯好水的肥牛片，略做翻滾，待湯再次煮沸後，加適量食鹽、雞精、白米醋調味攪拌後關火。
7、將煮好的肥牛湯，澆入放有焯好的金針菇的湯碗中。撒上香蔥圈就可以开喫了。
今天分享的“
標題：天冷，就愛這一碗，喝湯，酸辣爽口，喫肉，大塊朵頤，好喝不長胖
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