來源: 編輯:匿名 發表時間:2024-01-07 16:59:04 熱度:17
說起晚飯,是很多上班族特別頭疼的一件事情,忙了一天的工作回到家以後,很想好好地喫頓飯,犒勞工作了一天的自己。但是有的菜做法比較復雜,不太適合下班後比較累的上班族。今天就和大家說一道我最近常做的一道家常菜。
麻辣豆腐
By閆家小廚
配料:
北豆腐200克、菜籽油適量、花椒粒5克、朝天椒10個、姜粉適量、精鹽兩克、生抽3豪升、老抽適量、大蔥一段、200豪升清水
烹飪步驟:
1.備料
2.豆腐切塊,鍋放適量清水燒开,放豆腐煮1分鐘
3.撈出,大蔥切片備用
4.鍋放油燒熱,放花椒粒
5.花椒粒炒香,放朝天椒,炒香,放生抽,老抽,姜粉
6.放200毫升清水
7.放豆腐
8.蓋上鍋蓋,大火燒开轉中火,燉2分鐘左右
9.放大蔥,鹽
10.翻炒均勻,放入土豆粉,薄薄的勾芡
11.翻炒均勻,即可裝盤食用
烹飪小貼士:
1、看。優質豆腐呈現均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤。質量差的豆腐色澤發深直至淺紅色,無光澤。劣質豆腐呈深灰色、深黃色。
以上就是今天分享的菜譜了,你還知道哪些快手菜呢?
標題:這道快手菜送給你,成本不到10元錢,讓你到家10分鐘喫上熱飯
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