來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-07 08:53:31 熱度：16
現在的人都喜歡和朋友聚在一起就餐，感覺特別的有氛圍，而且大家也有共同的話題，能夠聊得特別的开心，笑得特別的开懷。這次聚餐的時候大家沒有選擇出去喫飯，而是在一個人的家裏一人做一道菜，這樣更加有意義，而且還能提高個人的廚藝。之前聚餐，有自知之明的我都選擇洗碗，但是此次我親自做了一道菜，讓大家徹底的服氣了！
這就是今天我做的家常小炒了，辣椒炒豆卷，裏面所有的食材都特別的尋常，價格很低廉，味道特別的棒，喫起來又香又辣，配米飯特別的好。
這道菜最主要的原材料就是豆卷，一款特別普通的豆制品，超市裏可以隨處見到，一卷也就兩三元錢的樣子，回到家裏洗洗切成片，搭配青紅椒來炒，漂亮又好喫。
青紅菜椒清洗幹淨，去掉裏面的籽，然後切成這樣子的塊備用，這道菜可是婆婆親自傳授的做法，之所以選兩種顏色的菜椒，就是爲了讓它的顏值更高。
炒鍋裏面放入適量的油，油熱之後放入蔥姜蒜末爆香，幾乎所有的炒菜开端都是這樣，大家應該都特別的熟悉。
蔥姜蒜爆香之後，我們可以放入一勺子豆瓣醬，然後用小火炒出裏面的紅油，這樣喫起來味道更香，炒好之後就可以放入我們准備好的豆卷了，然後大火去爆炒，之後轉成小火炒一會兒，這樣可以更加的入味。
最後放入准備好的青紅椒片，翻炒至青紅椒斷生，然後放入調味品調味，適量的食鹽，雞精，當然也要記得放入一點蠔油，這樣喫起來味道更香！
這就是最終的成品了，做法大家也看得出來，真的是特別的簡單，但是顏值卻很高，看着很漂亮，喫起來也特別的下飯，最主要的是成本低廉，大約只需5元錢，大家嘗了之後紛紛愛上了，紛紛表示：真是士別三日，即當刮目相待啊，是不是开外掛了？不得不說大家真香了，有一個會做飯的婆婆，自己的廚藝也不知不覺地提升了！
標題：婆婆親傳的家常小炒，成本5元，超級下飯，嘗過的朋友都愛上了！
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