來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-04 16:56:12 熱度：16
1月2日下午兩點，位於大木橋路上的徐匯區斜土街道“親鄰食坊”社區食堂裏依舊人聲鼎沸，飯菜窗口中也整齊擺放好了新鮮出爐的菜品。原來，是親鄰食坊开辦了一場美食節，請周圍鄰裏一道品嘗菜品口味，爲社區食堂的改進提提建議。
這次美食節准備的菜品中，既有平日裏就頗受歡迎的本幫薰魚、四喜烤麩、紅燒肉等經典菜色，也有即將推出的豆豉排骨等新口味。
阿姨爺叔們根據自己的口味選擇了菜品，以“老饕”的眼光品評菜品。“這道魚香肉絲，調味蠻好，但是裏面的筍絲對我們老年人來說就太老了，切筍絲的時候逆着紋路切就要好很多。”現場一位阿姨給出了專業的意見。廚師長也從“幕後”走到“台前”，聽取並記錄下阿姨爺叔們的建議，以便讓社區食堂的菜品更貼近社區中老年人們的口味。
面對合口味的菜色，阿姨爺叔們也不吝嗇自己的誇獎和推薦。“社區食堂這道薰魚特別好，比外面买的還好喫。”“這道烤麩，用料好，一喫就知道是本地烤麩，特別合我們的口味。”“紅燒肉不錯，肉皮的部分也燒得不膩，好喫。”阿姨爺叔們你一言我一語，語氣裏是對社區食堂藏不住的滿意。今天到場的“老饕”中就有不少人是社區食堂的常客。
聊到興起，現場一位曾是上海京劇團演員的爺叔即興表演了幾段京劇選段，將現場的氛圍推到頂點，冬日的社區食堂中盡是暖意融融的歡笑。美食節中，“親鄰食坊”還爲到場的居民們贈送了員工親手制作的大米糕，爲冬日增添一份溫暖。
標題：老食客齊聚！社區食堂也有美食節
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