來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-03 08:57:09 熱度：14
導讀
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今天喫什么？每天營養師爲你搭配“一日三餐
在寒冷的冬季，氣溫驟降，人體抵抗力相對較弱。爲了保持健康，建議大家在飲食上做出適當的調整。建議大家多喫這3種優質肉，高蛋白易消化，強身健體、增強免疫力！
一、魚肉——魚頭豆腐煲
魚肉富含優質蛋白質，易消化吸收，且脂肪含量較低。還含有豐富的維生素和礦物質，有助於提高免疫力。
1、魚頭砍成小塊，切幾片姜，小蔥拍扁，加入兩勺料酒抓出汁，倒在魚頭上去腥，放少量鹽、生抽調味，胡椒粉多給一點，再放入一勺澱粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
2、嫩豆腐切成小塊煎到兩面金黃備用。把魚頭放下來煎香，准備一個砂鍋，爆香姜蔥蒜，把豆腐鋪在底部，上面放魚頭，加入以豆腐持平的开水，調味，放適量的鹽，白糖，生抽、蠔油，然後蓋上蓋子煮沸之後，再煮三分鐘，魚頭就熟了，出鍋前撒上紅椒煮一分鐘，再放入蔥，豆腐魚頭煲就做好了。
二、蝦——鮮蝦粉絲煲
蝦是高蛋白食物，含有氨基酸，增強免疫力的作用。
1、龍口粉絲提前用溫水浸泡，蝦剪掉蝦槍、蝦須、清洗幹淨之後在背部剪开，方便入味。
2、准備多一點蒜末，蔥白，紅椒，加上滾燙的熱油激發香味，放鹽調味。生抽、蠔油，現磨胡椒粉，攪拌均勻，蒜蓉醬簡單就做好了。
3、泡好的粉絲剪短一點，放進砂鍋裏，放三勺蒜蓉醬，再把鮮蝦放進去，放大半碗清水，蒜蓉醬鋪在上面，蓋上蓋子，大火煮沸騰之後轉中火煮兩三分鐘，把蝦煮熟就可以了。出鍋之前撒上蔥花，粉絲，吸收了蝦的汁水，爽滑又鮮美，濃濃的蒜香去掉了鮮蝦的腥味，真的超好喫。
三、牛肉——腐竹燜牛肉
牛肉富含優質蛋白質，鐵元素，有助於預防貧血。提高身體的抗寒能力。
1、腐竹加點鹽，用40度左右的溫水來浸泡，牛肉切薄薄的片，加一些黑胡椒粉，生抽，白糖，澱粉，一些清水，牛肉會更嫩。
2、抓勻之後放姜絲和花生油，再次抓勻醃制十分鐘，砂鍋燒熱之後加入蒜頭爆香，再倒入腐竹翻炒一下，加入熱水，調味加點鹽、生抽、蠔油，蓋上蓋子，先大火給它煮兩分鐘，把牛肉放進去，盡量攤开，攤均勻，再煮個兩分鐘就可以了。撒上蔥花點綴一下，又簡單又好喫。
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標題：冬季建議大家：多喫3種肉，高蛋白質，易消化，增強免疫力
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