內地茶飲咖啡進軍香港，扎堆香港的茶飲咖啡企業究竟想幹啥？

最近幾年，茶飲咖啡賽道可謂是紅火異常，各家企業你方唱罷我登場，湧現出諸如瑞幸、喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等等一衆品牌，然而就在最近不少茶飲咖啡品牌紛紛進軍香港，面對着各大茶飲咖啡品牌會战香港，讓人不禁想問境外布局到底該考慮啥？

一、內地茶飲咖啡進軍香港？

據界面新聞的報道，蜜雪冰城在香港旺角开出首店，綜合香港媒體與社交平台信息，其开業當天便吸引人群大排隊，而排隊的狀況持續至今。

比所有同類茶飲都便宜的低價，是雪王的核心武器。5港元雪糕、9港元檸檬水的定價在香港沒有對手。除此類引流大單品外，蜜雪冰城的珍珠奶茶16港元、最貴的楊枝甘露賣20港元。整體而言，蜜雪冰城在香港的售價較內地整體要貴近一倍即加價約10元，但在動輒一杯奶茶賣32港元以上的香港，蜜雪冰城仍頗具性價比。

與在內地市場一樣，雪王的擁磊中有大量的學生群體。 小紅書上有不少人拍到香港中學生拿着蜜雪冰城珍珠奶茶搭地鐵的畫面，香港媒體甚至報道稱有二十四孝父母排隊半小時，只因受女兒所托購买9港元的檸檬水。

無獨有偶，2023年初，檸檬茶品牌“檸濛濛”、“林香檸手打檸檬茶”、“茶救星球”接連在尖沙咀、旺角等地开店。目前檸濛濛香港門店共5家，其中3家爲新店；林香檸共擁有8家門店，其中3家爲近期开出；茶救星球共3家門店，最近新开2家。

此外，早在2018年進軍香港的喜茶雖經歷了很長一段收縮蟄伏的時期，但也在2023年9、10月在荃灣、旺角新开兩家門店，目前門店總數爲4家。

據財聯社的報道，2023年10月底，庫迪香港首間門店在上環地鐵站出口开業，美式只要10港元，而其他奶咖售價也不過20港元。首店選址在香港傳統辦公區，雖然不像中環那么“高大上”，但周圍也是金融機構林立，如果往西走一公裏，就是西港島居民區；這個位置到半山也可以全程搭電梯。這個價格對於上環白領而言，幾乎讓人無法拒絕，畢竟便利店裏买瓶礦泉水都要10港幣，星巴克的咖啡單價更是在38-48港元之間。此外，庫迪周圍並沒有競爭者，被稱爲“海外版瑞幸”的flash咖啡上環店剛剛關門，而同樣走低價路线的manner香港首店位於四個地鐵站之外的銅鑼灣。

而據新民晚報的報道，現制酸奶行業領導品牌“茉酸奶”正式進入香港市場，在尖沙咀和旺角齊开兩家門店，可以說各家內地的茶飲咖啡品牌是匯聚香港。

二、茶飲咖啡匯聚香港該咋看？

面對着各家內地茶飲咖啡企業紛紛進軍香港，我們到底該如何看待當前市場的變化？茶飲咖啡匯聚香港又該如何分析？

首先，日益激烈的茶飲咖啡紅海以及海外的機會。在過去的幾年裏，內地茶飲咖啡市場迅速崛起，各種品牌如雨後春筍般湧現，競爭愈發激烈。喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、庫迪咖啡等知名品牌在內地市場佔據了一定的市場份額，而衆多新興品牌也在不斷嘗試瓜分這塊大蛋糕。隨着市場逐漸飽和，企業間的價格战、品牌战、產品战愈演愈烈，使得整個行業進入了一種紅海競爭格局。品牌衆多、產品同質化嚴重、營銷手段單一等問題日益凸顯。爲了尋求新的增長點，不少品牌开始將目光投向了境外市場。而香港作爲距離內地最近、文化差異相對較小、消費者購买力強的地區，自然成爲了首選目標。

具體來看，香港具有國際化的消費環境和較高的消費水平，消費者對飲品品質和服務有着更高的追求，這爲內地茶飲咖啡品牌提供了展示品牌形象和優質產品的機會。進軍香港不僅可以拓寬品牌的國際影響力，還能借助其獨特的區位優勢，積累海外運營經驗，爲後續進入其他國際市場打下堅實基礎。

其次，香港拓展市場的困難也同樣無法忽視。香港作爲國際大都市，其本身的成本壓力其實並不低，從市場競爭的角度來看，盡管香港的茶飲咖啡市場相對於內地來說規模較小，但並不意味着競爭壓力就小。香港消費者對於品質和服務的要求非常高，因此，內地品牌在進入香港市場時，需要確保產品品質和服務水平能夠滿足當地消費者的期望。此外，香港市場上已經有一些知名的本地和國際品牌，如星巴克、太平洋咖啡等，這些品牌已經在消費者心中建立了一定的地位，內地品牌要想在競爭中突圍，就需要有獨特的競爭優勢。

從成本控制的角度來看，香港的房租、水電、人力等成本普遍較高，這對於習慣了內地低成本運營的品牌來說是一個不小的挑战。爲了保持競爭力，內地品牌需要在保證產品質量和服務水平的前提下，盡可能地降低成本。

從市場需求的角度來看，消費者對於茶飲咖啡的需求仍在不斷增長，尤其是年輕人對於品質和體驗的追求，使得企業在產品創新、品牌塑造、用戶體驗等方面需要投入更多的精力和資源。因此，在香港市場取得成功需要企業具備更高的競爭力和創新能力。

第三，香港的破局可能也开始逐漸出現。近年來，伴隨着市場的變化，香港的一些機會也开始逐漸出現，一方面，近年來，香港寫字樓和商鋪的空置率較高，這爲內地茶飲咖啡品牌提供了降低成本的機會，也爲茶飲咖啡企業提供了一定的租金優惠空間。一些品牌通過租賃空置商鋪、優化店鋪布局等方式來降低運營成本。

另一方面，跨境供應鏈的日益完善爲內地品牌在香港的發展提供了便利。通過優化物流配送、倉儲管理等關鍵環節，內地品牌可以更好地控制成本，同時確保產品的質量和新鮮度。同時，茶飲咖啡企業可以更加便捷地從內地採購原材料和設備，從而降低生產成本。

這些有利因素有助於品牌維持一定的價格競爭力，盡管不能完全復制內地市場的性價比優勢，但可以在保證品質的同時，盡可能地控制成本，實現可持續經營。

第四，對於內地茶飲咖啡品牌來說，香港不僅是一個新的市場增長點，更是一塊試驗田。在這裏，品牌可以接觸到不同的消費者群體、了解不同的消費習慣和需求、測試不同的營銷策略和產品創新方向。通過在香港市場的試水和摸索，品牌可以積累寶貴的境外市場經驗。同時，香港作爲國際金融中心和貿易中心，擁有高度成熟的市場環境和國際化的商業氛圍，爲企業提供了良好的海外業務拓展平台。對於提升品牌的國際影響力和知名度也有着積極的推動作用。一些在內地已經取得一定成績的品牌可以通過在香港市場的表現來吸引更多的國際投資者和合作夥伴的關注和支持。

因此，對於內地茶飲咖啡企業而言，進軍香港市場不僅是一次海外拓展的嘗試，更是一次全面提升品牌實力、拓展國際視野的機遇。只有在香港這樣的高競爭、高標准的市場中取得突破，企業才有可能在未來的海外市場發展中走得更遠、更穩。

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