來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-27 08:53:53 熱度：18
今天是聖誕節前夜平安夜，你們都准備好狂歡了嗎？可惜是個周一，作爲媽媽自然不能去狂歡了，那就在家做些好喫的，和老公女兒一起樂呵呵也不錯吧。
冬至過後天氣越來越冷，特別是女性朋友陰虛怕涼，更要好好補一補，藥補不如食補，所以從飲食上下功夫喫得好才最重要。鮁魚是一種海魚，肉多刺少，而且不腥更鮮，喫鮁魚不但養陰補虛，還對睡眠不好的人有改善作用，鮁魚還能止咳平喘，特別是老年人氣管多少都有些不舒適，上個樓就是喘半天，所以多喫鮁魚對這一症狀大有好處。此外鮁魚的好處還於對生長期的兒童，一來健腦長智力，二來現在的電子產品太多，視力的好壞也是家長最爲關心的，那能過喫鮁魚來提高視力就是一個不錯的選擇了。
鮁魚的好處原來這么多，那鮁魚要怎么來做呢？通常的鮁魚都會紅燒或是家燜，現在來告訴你一個大連人獨特的喫法——鮁魚燉粉條，鹹鮮過癮，味道到底怎么樣呢，只等你來品嘗了，現在就來了解一下吧。
鮁魚燉粉條
食材：鮁魚600克，粉條70克，料酒少許，食用油適量，蔥少許，姜少許，醬油適量，花椒數粒，大料少許，生抽少許，鹽少許
方法：
1.粉條先用清水衝洗一下，再用涼水泡軟，
2.鮁魚去掉內髒和魚鰓然後衝洗幹淨，切成適當的鮁魚塊，加少許料酒和醬油，放蔥段和姜片醃制1小時左右，這樣鮁魚會入味，更好喫，
3.鍋裏放入適量的食用油，油熱後放花椒和大料爆香，再放蔥花和姜片爆香，最後放少許生抽炒香，注意之前鮁魚已經用醬油醃制了，這裏不要再放醬油了，放少許生抽調色就好，
4.再倒入大約一大碗的清水，清水量要看鮁魚的多少，以放入鮁魚後能夠沒過鮁魚就可以了，接着放入醃制好的鮁魚塊，大火燒开，蓋蓋兒燜熟，
5.接着把泡軟的粉條放入鍋裏，燜至粉條變透變軟，根據個人口味是否加鹽調味即可出鍋。
小提示：
1.鮁魚的清洗要注意要內髒和裏面的血都要清理幹淨，不然會有腥味，而不鮮。
2.鮁魚最好醃制1小時，這樣能夠入味，更好喫。
3.放粉條是大連獨特的喫法，粉條要選擇品質好的，不要燉大了，讓粉條斷开影響口感和味道。
這盤鮁魚燉粉條是不是看着就讓人食欲大增呢？配上一碗大米飯真是太香了，想知道好不好喫，那就快來試着做一做，嘗一嘗吧。你有什么其它的想法嗎？歡迎來留言分享啊。
標題：鮁魚好喫怎么做？現在教你大連人獨特的喫法，味道鹹鮮喫不夠
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