來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-22 08:52:04 熱度：58
導讀
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今天喫什么？每天營養師爲你搭配“一日三餐
蔥油燜雞——大吉大利
准備食材：雞腿、蔥姜蒜
做法步驟：
1、將雞腿洗淨後切成小塊，放入生抽、料酒、胡椒粉，抓勻醃制10分鐘。蔥姜蒜切好備用。
2、起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入醃制好的雞腿肉，翻炒至表面微黃。
3、接着加入生抽、老抽、料酒和蠔油，翻炒均勻後倒入砂鍋中，加入適量的水，大火燒开後，蓋上鍋蓋轉小火燜煮20分鐘。
4、最後大火收汁，撒上蔥花，即可出鍋裝盤开喫。
清蒸黃花魚——年年有余
准備食材：黃花魚 蔥、姜、紅椒
做法步驟：
1、將黃花魚洗淨，去除內髒和鱗片，並在魚身兩側切幾刀。
2、在魚身兩側和腹部撒上鹽和料酒，醃制片刻。
3、蒸鍋中放入適量的水，水开後將蔥段和姜絲鋪在蒸盤上，將醃制好的黃花魚放入蒸盤中。
4、用大火蒸約10分鐘左右，或直到魚熟透，取出蒸好的黃花魚，去掉蔥姜。
5、蔥姜和紅椒切成細絲，放入黃花魚上，倒入蒸魚豉油，再淋上熱油，即可开喫。
滑蛋炒牛肉——牛氣衝天
准備食材：牛肉、雞蛋、蔥花
做法步驟：
1、將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽和胡椒粉醃制10分鐘。
2、打散雞蛋，加入鹽和胡椒粉調味。
3、熱鍋加入適量的食用油，放入牛肉翻炒至九分熟後，倒入雞蛋液炒至蛋液凝固，撒入蔥花，即可出鍋上桌。
豆芽拌菠菜——吉祥如意
准備食材：菠菜、豆芽、胡蘿卜、粉絲、大蒜
做法步驟：
1、將菠菜去掉根部後洗淨切段，胡蘿卜去皮切絲，豆芽洗淨，粉絲提前泡軟切成段，大蒜切成段備用。
2、鍋中燒水，放入適量的鹽和食用油，水燒开後放入胡蘿卜焯水20秒，再放入菠菜和粉絲，繼續焯水20秒，然後撈出過涼水，瀝幹備用。
3、將蒜末放入碗中，加入生抽、白糖、適量鹽、芝麻油和辣椒油，攪拌均勻，再加入菠菜、豆芽、胡蘿卜、粉絲，繼續攪拌均勻，即可开喫。
南瓜蒸排骨——蒸蒸日上
准備食材：排骨、南瓜、姜蒜、蔥花
做法步驟：
1、南瓜去皮後切成小塊，姜蒜切末備用。
2、將排骨洗淨，切成小塊，加入蒜末、姜末、生抽、料酒、適量的鹽和胡椒粉，拌勻醃制20分鐘。
3、將切好的南瓜塊放入盤中，再把醃制好的排骨鋪在南瓜塊上，然後入鍋放在蒸架上，蒸鍋蓋上。
4、开大火，蒸鍋中水燒开後，蒸25鐘，時間到後關火，撒上蔥花，即可取出开喫。
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