挖到福建冷門小城，比泉州更古早，坐擁“沙縣王國”，均溫26℃，避寒又接地氣

在福建有一座小城，每當秋冬，都格外讓人着迷。

這裏的風光極好，福建人常說：“好山好水好風情，數一數二數三明。”說的就是這兒，福建三明。

@ 快快樂樂小肥鴨

提起三明這座城，很多外地朋友或許並不那么熟悉。

但若提起三明的“神祕組織”——沙縣小喫，全國真沒幾個人不知道，這個中國人最愛的深夜食堂，就誕生在三明。

@ 阿沁啊

三明的好喫，是經過幾億張嘴巴驗證的，當地的更比想象的好喫10000倍！

這裏不僅有沙縣，還是粿條之鄉、地道客家美食，240多種小喫，一份簡單的蒸餃+拌面就徵服幾億人。

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@ 不知名的何先森

但除了美食，三明的風光與人文在福建也是佼佼者。

這裏有享譽世界的丹霞地質奇觀，這裏是客家人的祖地，古早味比泉州還濃，這裏更誕生了理學大師朱熹，文學氣息濃厚。

@ 6yurrr

它還曾是「中國唯一的綠都」，幾乎常年翠綠如春。

丹霞、河谷、桃花源洞，這兒的山水江湖很廣，但這份鬱鬱蔥蔥的背後，是從污染重鎮到中國綠都，是無數三明人的努力。

@Ascolta

它還擁有「福建第一大湖」，靜謐悠闲絲毫不輸洱海。

三明私藏福建最大湖泊，閩湖，隨手一拍都仿佛是來到了雲南一般。湖水靜謐，生活闲適。

@tzu-hsiao

秋冬避寒，三明真的合適又低調，今天30℃，一秒入夏。

甚至還能在12月末去抓住秋的尾巴，不輸婺源的曬秋，恍惚間還以爲來到江西，還有巨大的古銀杏樹，給城市平添古韻。

@ 6yurrr

喫着小喫，漫步三明的古街深巷，它骨子裏流露出來的閩風更加讓人着迷。

這裏是客家祖地，一磚一瓦都浸滿了客家文化，那些傳統民俗始終都在。

@你买酥梨

但作爲福建最年輕的城市之一，這裏又很新，各種網紅風景插在古色裏。

這裏擁有媲美越南的網紅佛手橋，走在上面，仿佛是踩着雲朵與彩虹，隨手一拍都很上鏡。

@feifeibb

在三明這座有山有水，有風骨有氣質的小城裏，完全實現了旅行自由、美食自由。

你可以悠闲躺平，也可以刺激爬山攀登雲梯，更可以敞开肚子，一天胖3斤。

@猛牛踩電线（自裝版

不如今年的冬天旅行，就去三明吧。

從福州過去僅1小時13分鐘，離廈門也很近，過一段悠闲的喫貨時光吧。

@ PappleZ

追晚秋，躲冬天

去古村過幾日避世慢生活

三明的冬天來的格外晚，走進這座新奇又自帶古韻氣質的城市。去城市、街巷、古村體驗慢生活，去避寒過冬，去追晚秋看絢爛風光。

每天喫喫喝喝，然後在村子裏釀酒，曬太陽，這樣的生活不要太舒坦。

@JUNWENCAI

/ 桂峰村 /

秋末桂峰古村成了整個三明最美的存在，這裏的曬秋風光，一點都不輸江西婺源，但是比婺源要小衆人更少。

別看桂峰村低調，它可是國家4A級景區，更是中國歷史文化名村和保留下來的珍貴傳統村落。

這裏是朱熹的故鄉，也是蔡襄後人的聚居地，可想而知，有多少文化在這裏流傳，傳承給一代又一代人。

每到秋日，深山中的古村就忙活起曬秋。

辣椒的嗆鼻，玉米的醇厚，南瓜的香甜，混合着日頭的氣息，一籮籮鋪展在房前院後，風裏都透着秋收的喜悅。

愛旅行的人，都會特意來這裏，體驗一把曬秋，晚上再喫一頓農家飯，炊煙嫋嫋。“凡是煙火氣，最撫凡人心”。

待到了夜幕降臨，村落裏便添了幾分悠然和神祕。一盞盞大紅燈籠，在屋檐下迎風搖曳，映襯着古色古香的木屋，房前屋後的曬籮，既鮮活又古老。

走在村落間，觸摸明清風格的39座古建築，既能摸到江南水鄉的柔媚，又能看到商業繁忙的繁榮。

這裏還有約拍，換上一身民族服裝，在村落間闲逛，老街舊巷、青瓦土牆，十分原生態。

當地人還喜歡釀很多桂峰紅曲黃酒釀，每年秋冬都有一股股很濃的酒香味在巷子裏飄散，十分有生活氣息。

/ 龍門場銀杏林 /

三明尤溪的山中，還藏着着全東南最大的古銀杏群，這片古銀杏群共有353棵，有300多棵將近千年樹齡。

@ 是漢堡啊

秋風一吹，滿地黃葉，片片銀杏葉飛落在屋檐上，小路旁，如軟綢般鋪天蓋地的金黃。

綿延的銀杏長廊，將大地變成金色的海洋，層層疊疊地包裹着三明這座安靜的城市，仿佛歲月也被凝固。

沿着道路，隨意走走，不時有陣陣秋風拂過，漫天的銀杏葉就飄零而下，像是落了一場紛紛揚揚的銀杏雨。

@ 是漢堡啊

片片金黃在身側翻卷，唯美至極，一眼望不到頭的金黃，濃烈秋色一點都不輸騰衝。

@ 是漢堡啊

/ 泰寧古城 /

在三明，還藏着一座悠闲地古城，古城節奏很慢，擁有1000多年的歷史，卻沒有多少商業氣息。

@ 藍仔很忙

古城內，有全國重點文物保護單位「尚書第建築群」，還有大批保存較爲完整的明代民居群。

@ 民工狐

古樸的尚書第大氣又雅致，還有進士街、九舉巷、尚書巷、狀元街等古街巷，也是古韻滿滿。

@ 藍仔很忙

走入古城裏，時光就像被按下了暫停鍵一般，滿城風景半城美食，在這住幾天，輕而易舉找到自己的小確幸。

@ 民工狐

不同於大理那樣的古城，這裏還沾染了許多書卷氣和閩味，在這聽聽戲，喝喝茶，悠闲極了。

/ 甘露巖寺 /

在大金湖還有一座“水上懸空寺”，只靠着一根柱子便可以支撐900多年！它就是「甘露寺」。

@音音Elvin

很難想象在千百年前，古人是如何在巖穴之中建造這樣一座精致的寺廟。穩固、美麗，任誰看了，都震撼無比。

@ 是米婭啊

爬上台階，登上“顫顫巍巍”的懸空寺，左手是石壁，右手是懸崖，透過木頭縫隙下是萬丈深淵。

@ 是米婭啊

站在寺廟上俯瞰下面的風景，重走千年的路，吹着千百年來同樣的風，聆聽歲月的故事和建築的絕唱。

@ 帶餡的魚丸大仙

福建最綠的城市

山水江湖很廣，很美

三明冬日也很溫暖，更擁有如春天般的明媚。

這裏是公認的中國綠都第一名，甚至被很多人稱爲“中國唯一綠都”，可見三明的山水有多靈。

@ 何陳文

/ 古溪星河 /

古溪星河，一個能看到漫天螢火，又能看到璀璨星河的地方，這裏的山水有一股“俠氣”的美。

每年夏天，當夜色來臨，城市墜入一片黑暗。在這山谷中，卻开始了一場“環保燈光秀”。

@ 何陳文

無數螢火蟲在這裏一閃一閃，照亮了林間。這兒就仿佛是從童話故事裏走出來，隨時都會上演一場“螢火蟲之森”。

@ 何陳文

晚上很適合在這能看星星，這裏有着用肉眼就能看見的璀璨星河，只要天晴，銀河一擡頭便能看的一清二楚。

@ 二姑娘

除此古溪還有一座越南同款的橋，這也是中國首座懸空彩虹仙手橋，不必遠赴越南，就能看見媲美越南的佛手橋。

@feifeibb

凌空懸浮在海拔千米的絕壁之上，雲霧繚繞間一只仙手托起五彩斑斕的橋。

走在上面，陽光把這裏照耀的五彩斑斕，整個人仿佛是走在彩虹上，又像是踏在七彩祥雲上。

@ mini魚頭頭

站在橋上俯瞰山巒疊翠，頗有一種一覽衆山小的感覺，一副絕美的山水畫卷在眼前徐徐展开。

/ 聯合梯田 /

這裏是福建最美的梯田，每年這裏的奇幻風格都會迷倒無數攝影愛好者，秋冬更是美極了。

這裏也是“全國五大魅力梯田”之一的梯田，層層疊疊的錯落之美，造就了梯田絕佳的視覺效果。

這裏有着不輸元陽梯田的美。梯田密密麻麻，綿延數十裏。層層疊疊的梯田，沒有一點多余的空隙，像是天梯一般，壯觀無比。

/ 閩湖 /

福建的第一大湖泊，如果你想在三明尋覓景美又清幽的地方，一定不能錯過閩湖。

@ 貳拾壹-21

這裏碧綠色的湖水很是清透，站在湖邊，視野也相當开闊。

@ tzu-hsiao

而且這裏晚上的時候，還能看見星空。不需要借助外在工具，裸眼便可以看見。

@ 候先生mm

/ 大金湖 /

如果說張掖的七彩丹霞，是上帝的顏料盤灑落在山地丘陵，那泰寧大金湖的水上丹霞，更像是一幅山水交融的百裏畫卷。

大金湖，是世界上發育最完整、海拔最高，且面積最大的丹霞地貌。

億萬年的鬼斧神工，造就了丹霞與碧綠湖泊交輝相應的盛景。

來到這裏，時間的年輪仿佛觸手可及，千姿百態的丹霞洞穴，恢宏又壯觀。

“沙縣小喫”的故鄉

200+美食，一定要喫一次

沙縣小喫，風靡了全國，但絕大部分人都沒有嘗過真正的沙縣味道。

@ 愛喫

在三明當地，小喫多達240+種，各色的燒麥、豆幹、蔥肉餅、金包銀、青草凍……

@ GAGLing的旅行攝影

隨意一家不起眼的小店，就可能是开了十幾年的老味道，出了三明再難喫到。

/ 拌面+扁肉 /

沙縣小喫最經典的cp怎么能少的了“拌面+扁肉”，早上來上一份，十幾塊錢就能獲得堪比一頓大餐的滿足感。

這裏的拌面絕對是最最最好喫的沙縣拌面，講究的就是用盡當地最好的材料。

揉面用的是山泉水，制成的通常都是鹼面，韌性十足，拌起來順滑，不軟趴也不斷條，入口爽滑，筋道，有嚼勁！

@ LUO 小七愛喫肉

又因爲福建盛產花生，物盡其用沙縣拌面在最後需要淋上滿滿一大勺花生醬，香濃的花生醬沙沙的口感，喫上一口嘴裏滿是香味。

@ 小圓很OK

喫一碗扁肉，就能讓你了解三明這座城。

爲了喫上一碗滑嫩的扁肉，用木棒可以重復的捶打至少半個小時。三明人，不管做什么都無比的專注。

@ 一隻豬

而扁肉最大的特點就是皮薄，薄如蟬翼。看起來吹彈可破，卻怎么都煮不破，喫到嘴裏還會有微微的彈性。

扁肉的湯也是有講究的。先在清湯裏煮熟，再放到豬骨高湯裏浸滿味道。

這樣做出來的扁食才會既有濃湯的香氣，內餡又不膩。喫上一大碗，嘴裏也還是爽口的。

/ 芋餃 /

在三明，其實你很難找到蒸餃的身影，這裏喫的最多的就是芋餃。沒錯，就是用來芋頭包餃子。

每年農歷七月，新芋上市，沙縣人就开始做芋餃。用新鮮的芋頭和本地木薯粉做成芋餃的皮，喫起來軟軟糯糯，還很Q彈。

幾乎每家的肉餡都不太一樣，通常是豬肉，香菇和筍幹，晶瑩的皮子裹着粉嫩的餡兒。

咬上一口，會有淡淡的芋頭香，肉餡還透着些許汁水，喫起來很是飽足。

/ 水晶燒麥 /

燒麥也是在三明必點的美食。薄薄的面皮包裹着透明的粉絲，看起來晶瑩剔透，像水晶一般。

內裏的餡料也不是糯米和豬肉，而是微韌的粉絲，少許胡蘿卜絲，蔥絲和肉丁，出鍋以後還會刷上一層豬油，讓人看着就垂涎欲滴。

喫的時候一定要蘸上這裏特有的蘸料。咬一口，口感是鮮香爽滑，一口鮮氣在嘴巴裏肆串，極爲鮮美。

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標題：挖到福建冷門小城，比泉州更古早，坐擁“沙縣王國”，均溫26℃，避寒又接地氣

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