來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-19 08:52:03 熱度：28
排骨和它炒還是頭一回，偶爾一試，沒想到排骨還能這么好喫
排骨上面有肉有骨頭，是一個很不錯的食材，人們經常用排骨來燉肉、炒菜、炸、蒸等等來喫，排骨的營養也非常高，很多生病的人，或者是坐月子的寶媽都會喫排骨，排骨肉質嫩，我家也經常做排骨，一般和排骨的搭配就是蘿卜或者是土豆，但是和它一起炒還是頭一回，偶爾一試，沒想到排骨還能這么好喫，下面就是我做排骨的過程，希望能幫到大家！
食材：排骨、番茄、鹽、番茄醬、白糖、澱粉、醋、雞蛋、醬油
排骨用清水泡出血水，控幹後放鹽、澱粉、雞蛋黃、醬油攪拌醃制，番茄切塊
調番茄汁：准備一個小碗，放番茄醬、澱粉、白糖、醋、水攪拌
熱油，把醃制好的排骨放到油鍋裏炸，炸到微黃色即可
再熱油，放番茄塊，翻炒
然後把剛剛調的番茄汁倒進去
把炸好的排骨放進去翻炒均勻，適量加點水，慢慢煮，最後收汁撒香菜即可。
裝盤，番茄炒排骨就做好了，排骨裏面加了番茄更清新，而且喫起來不膩，去除了排骨的油膩感，而且口感很酸甜。
提示：番茄切得大一點，不然後面的煮的時候很容易就煮爛了，排骨要選肉多的，這樣喫起來爽。
你在家喫過這樣的排骨嗎？我是第一次和番茄炒，沒想到排骨這么好喫，這真的是“萬能排骨”什么食材和排骨一起搭配都好喫，排骨和番茄炒還是頭一回，偶爾一試，沒想到排骨還能這么好喫，如果你沒有這樣喫過的話，想喫的話，試試吧！
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