來源: 編輯:匿名 發表時間:2023-12-15 16:54:02 熱度:12
導語:冬天別總喫大魚大肉,多喫這5道家常素菜,清淡少油,營養健康
冬天胃口好,總想喫肉,但要注意了,肉喫多了不好消化,還容易上火,建議大家每天要多搭配些素菜一起喫。
冬天別總喫大魚大肉,多喫這5道家常素菜,清淡少油,營養健康!快來看看吧,這些素菜挺好喫的,感興趣的話照着做。
一、剁椒蒸腐竹粉絲
做法:
腐竹提前浸泡,將腐竹泡到無硬芯的狀態。粉絲冷水泡十分鐘,若用粉條,要提前用冷水泡軟。
腐竹清洗幹淨,切成小塊。粉絲或者粉條也分成小段,放進盤內墊底,擺上腐竹。
鍋內加油,燒熱後放入蒜末、蔥白爆鍋,再加入生抽、蠔油、清水,大火煮开,湯汁可以多一些。
煮好後澆在腐竹粉絲上,再放入適量剁椒。處理好後入鍋蒸十分鐘,再撒上蔥花點綴,就可以食用了。
二、豆皮金針菇卷
做法:
豆皮衝洗一下,再切成小塊,長方形比較好。金針菇去掉根部,掰散洗淨,瀝幹水分。
然後取豆皮,包裹上適量金針菇,卷緊一點,再用牙籤固定。
碗中放入白糖、生抽、蠔油、清水攪拌均勻,調好料汁。
鍋內加油,燒熱後放入豆皮金針菇卷,再倒入料汁,蓋上蓋子燜煮幾分鐘,至完全入味。
最後加入少許澱粉水收汁,再撒上蔥花,就可以出鍋了,香噴噴的,特別好喫。
三、蔥燒豆腐
做法:
老豆腐衝洗一下,切成小塊。鍋內加油,稍微多一些,燒熱後放入豆腐塊,小火煎到兩面金黃。
大蔥清洗幹淨,斜刀切成小段。
鍋內留底油,放入蔥段炒出香味,再倒入豆腐塊翻炒。
最後加入生抽、蠔油、老抽、鹽翻炒,再加少許清水,小火燜煮五分鐘入味。煮好後,加少許澱粉水勾芡,就可以出鍋了。
四、番茄山藥木耳湯
做法:
番茄清洗幹淨,切成小塊。山藥去皮洗淨,切成略厚的小塊。木耳放進碗中,加溫水浸泡,泡到厚實的狀態,再摘掉根部,清洗幹淨。
鍋內加油,燒熱後放入蔥白末爆鍋,再倒入番茄翻炒。
接着加入適量熱水,放入山藥塊,煮到斷生。最後加入木耳,繼續煮兩分鐘,再加鹽、雞精調味,就可以出鍋了,撒上少許蔥末食用。
五、西蘭花炒口蘑
做法:
西蘭花分成小朵,清洗兩遍,再用淡鹽水浸泡十分鐘。口蘑清洗幹淨,切成片狀。蒜去皮拍碎,剁成碎末狀。
鍋內加水,煮开後放入西蘭花,煮兩分鐘,再撈出過涼水,瀝幹水分。
另起鍋加油,燒熱後放入蒜末爆香,再倒入口蘑翻炒,至微軟。
接着倒入西蘭花翻炒均勻,再加入鹽、蠔油快炒片刻,就可以出鍋了,很清爽的一道菜,可以經常喫,越喫越健康。
以上五道素菜都很美味,清淡少油,營養健康,大人小孩都能喫,千萬不要總喫大魚大肉啊,趕緊行動起來吧。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關注我吧。
標題:冬天別總喫大魚大肉,多喫這5道家常素菜,清淡少油,營養健康
地址:https://www.vogueseek.com/post/37624.html
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。