來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-10 00:52:00 熱度：22
在寒冷的冬天，大家如果沒有什么特別的事情，盡量減少在戶外逗留的時間，寒風瑟瑟中，多待上一會就會覺得手腳冰涼，很多人可能都會像我一樣，就好像小松鼠一樣，提前囤上一些食物在家裏，貯存一些食物過冬~
除了大米、白面、黃豆、紅豆等，家裏必不可少的還會准備一些藜麥，它被稱爲“全能食物”，也有着“宇航員的食物”，“超級谷物”等美稱，因爲藜麥是唯一一種含有優質全蛋白的植物性食物，（蛋白質高達16-22%），還含有人體所必須（本身又不能合成的）全部9種氨基酸，而且難能可貴的是其膽固醇爲0，低脂、低熱量、低升糖，簡直就是營養黃金，不可多得的營養粗糧，很適合冬天使勁喫。
藜麥煮一煮，拌上果蔬就是美味沙拉，還可以制作成藜麥飯團等，直接煮藜麥粥就好喫。
今天想換換口味，用三色藜麥和紅薯、紅棗搭配來煮粥，隨意煮一煮，真的好香啊，營養也豐富！看看我是怎么制作的吧~
【三色藜麥紅薯粥】
取50克三色藜麥用清水稍稍淘洗之後，放入砂鍋中，加入一大碗清水煮沸後調小火慢煮~三色藜麥其胚芽佔種子的30%左右，三色藜麥在开水中上下翻滾，細小的胚芽看起來就像小蟲子，卻是非常營養，不要擔心哦~
趁着煮三色藜麥的時間，把紅薯削去表皮洗淨後，切成紅薯丁，把紅棗洗淨切成紅棗絲（去除紅棗果核）
之後把紅薯丁放入砂鍋中與三色藜麥一起燉煮至熟透，加入紅棗繼續煮3分鐘左右即可關火，待其自然冷卻變溫熱盛出。
三色藜麥喫起來有着米香與堅果香味，紅薯喫起來很是軟糯香甜，還有紅棗的果香與甜香加持，口感非常豐富，喫上一口，真香啊~
三色藜麥直接煮粥就香噴噴，當然還可以搭配紫薯一起來煮粥，換着口味喫，怎么喫也喫不夠。
標題：它被稱爲“全能食物”，冬天使勁喫，煮一煮，真的好香啊！
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