湖北恩施，一山有四季，十裏不同天

湖北恩施，一山有四季，十裏不同天

#秋日生活打卡季#

說到湖北，

可能很多人會先想到“故人西辭黃鶴樓”，

“野人”故鄉神農架，

又或者是世界上最大的水利工程三峽...

但殊不知，

在湖北西南一隅，

還藏着一處絕美的祕境。

這裏“一山有四季，十裏不同天”，

地處武漢和重慶兩大“火爐”之間，

是最適宜人類居住的地區之一。

它在北緯30度线上，

有許多我們不曾了解的過往與祕境可追尋…

是驢友眼中的“湖北小西藏”、“湖北香格裏拉”。

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它被《中國國家地理》評選爲“中國最美的地方”；

它被列入《世界遺產名錄》的“世界文化遺產旅遊地”；

它貫穿了四大文明古國，還不乏奇特的自然景觀；

它是湖北省唯一的少數民族自治州，

有土家族、苗族、侗族、

彝族、納西族、壯族等29個民族，

似乎大好的山水，上天都賜予了這裏！

它隱匿於崇山峻嶺之中，

憑借着“水上公路”刷屏網絡，

成爲新晉的旅行勝地，

它就是：湖北 · 恩施！

恩施州位於湖北省西南部，

是湖北省唯一的少數民族自治州，

也是巴文化的發源地。

來到恩施，

如詩如畫的山水風光，

和獨具特色的土家文化是最主要的看點。

除了自然風光，

獨特的環境也造就了其獨特的飲食文化，

有人說，

來到恩施旅遊，

一定會胖個十斤回去。

01

中國好山水

天賜恩施州

屏山峽谷

有一片平靜的水面，

上面懸浮着一條船，

被稱爲中國的“仙本那”，

這裏地勢險要，風光奇特，

四壁峭壁聳立，

碧水環繞，青山翠綠，

構成了十分罕見的地縫風光。

屏山峽谷的特別之美，

就是這一汪清澈見底的河水，

早上的時候還是梨花帶雨、

煙雨朦朧的溼潤空氣，

太陽來了之後又變換了一張帶着魔術面具的臉，

才能綻放出最美的容顏。

乘小船順流而下，像在畫中遊覽一般。

坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣屏山村

獅子關

兩岸青山，

中夾一條悠悠流淌的清河，

碧綠如一顆明珠，

水面上架起了一座木板橋，蜿蜒綿長。

因喀斯特地貌形成的自然山水資源極爲豐富，

這就是湖北久負盛名的

“網紅”景點——獅子關水上公路。

這條水上公路還有一個浪漫的名字，

叫做“廊橋遺夢”，

走在浮橋上，望四野林木蔥蘢，

清風自山中吹來，送來陣陣舒爽，

一種徹底放松的情緒彌漫全身，

也許這便是它能夠“走紅”的原因之一吧。

坐標：湖北省恩施州宣恩縣獅子關風景區

恩施大峽谷

奇絕險峻的恩施大峽谷，

可是湖北景點中的“扛把子”，

它不僅是恩施留給世人的第一印象，

更是湖北文旅的一張地質奇跡名片，

在這裏幾乎能找到喀斯特地貌的所有形態，

包括絕壁、峰柱、天坑、

地縫、溶洞、天生橋、暗河等，

每一道裂縫與深邃的巖石，

都印刻着恩施的古老文明。

萬米絕壁畫廊、千丈飛瀑流芳、

百座獨峰矗立、十裏深壑幽長。

在這裏，

你可以下到深達百米的地縫中，

也可以行走在300米高處的懸空棧道上，

遊走在恩施的這些絕美景點中，

感嘆一句“此景只應天上有”~

坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市019鄉道

梭布埡石林

石林之美，

美在直插雲霄的壯闊，

美在鋪天蓋地的秀麗，

“梭布”在土家語裏是“三個”的意思，

而埡是指“兩座山之間的缺口”，

形成於4.6億年前的奧陶紀時代，

比侏羅紀恐龍還要久，

屬典型的喀斯特地形。

遠處看整個石林外形象一個巨大的葫蘆，

四周翠屏環繞，群峰竟秀，

擁有100多個經典的自然景觀，

CCTV10《地理·中國》欄目，

曾多次前往景區進行探祕，

整個石林猶如一座海底迷宮，

穿行於此，仿若神遊億年歲月，

令人感慨萬千。

坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市太陽河鄉梭布埡石林景區

鹿院坪

板橋鹿院坪是一個未經开發的，

與世隔絕的地方，

周圍被陡峭的山崖環繞，壯美的峽谷，

百丈的飛瀑，沒有精致的雕琢，

有一種原汁原味的天然感，

這裏至今不通公路，

需要下1520級台階才能進入那個原始的地方。

這裏有多姿變換的蒼鹿神瀑布群，

神祕雄奇的玄鹿地縫，

風景獨特壯美，

還有人類生存奇跡的硫磺廠，

鹿院坪讓我們看到了歷史的遺痕，

感受到了歲月的斑駁，

一個去了還想去的地方。

坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市049鄉道

騰龍洞

這是一個直升機都能开進的天然溶洞！

曾被《中國國家地理》評爲“中國最美的地方”，

騰龍洞屬中國已探明的最大溶洞，

在世界已探明的最長洞穴中排名第七，

溶洞全長約50多公裏，

最高處可達200米，

令人望而心生敬畏。

洞外風景秀麗，

洞內更是別有天地，洞中有山，

僅象形石就有1000余種，

景觀千姿百態。

在太陽即將下山的時候，

在洞口會收獲更爲震撼神聖的樣子。

坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州利川市騰龍大道1號

利川小河水杉林

走過恩施利川市忠路鎮小河村，

你會發現左是水杉，右是水杉，

前是水杉，後是水杉...

這是一個由水杉構成的童話世界，

走進水杉林，

就像走進了另一個世界，

靜謐、安寧、空氣清新。

再往深處走，

恍然走進了遠離塵世的另一個世界，

闊大、無垠，靜謐甚至神祕與未可知的世界，

水杉樹是四紀冰川後遺留下來世界稀有樹種，

當時在這裏被發現時引起了極大的關注，

並成爲國家一級自然保護區，

也因此有着“天下第一杉”的美譽！

坐標：恩施土家族苗族自治州利川市001鄉道附近

02

恩施

保存着多處土家文化景點

恩施土司城

恩施土司城，

是全國土家族吊腳樓中規模最大、

風格最典型的仿古建築群，

亭榭樓閣錯落有致，雕梁畫棟賞心悅目，

雕花門窗原始古樸，

它用獨特的建築，

講述着這裏的歷史與人民的智慧 。

九進堂是整個土司城的核心部分，

由333根柱子、333個石柱礎、

330道門、數千塊雕花木窗、

上千根檁子、上萬根椽木組合而成，

紅紅的大燈籠順着屋檐層層點綴，

檐角近乎月牙般的翹起讓人驚嘆着匠人的神奇。

坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市土司路138號

土家女兒城

恩施土家女兒城位於七裏坪，

是全國第八個人造古鎮，

雖然是人造古鎮，

但其精心合理的仿古建築風格，

與土家吊腳樓相結合，

完美地體現了土家族的民風民俗和民族風情。

其中，女兒街是古城的核心，

是恩施市區商業最爲繁華的街區之一。

這裏喫喝玩樂設施齊全，

擁有全國首創的室內情景劇場，

和湖北省內最大的水上樂園。

當夜晚降臨後，

這裏也是土家婚俗、哭嫁、出嫁的場所，

悠揚的哭嫁歌、傳統的出嫁儀式、

婚慶儀式都在這裏展露無遺，

將人們思緒又拉回到幾百年前。

坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市七裏坪土家女兒城

魚木寨

魚木寨是一個土家族山寨，

居住着500多戶土家山民，

民族風俗別有風味，

這裏城堡牆和古老的木板路保存完好，

村民們仍然保留着古老的土家族風俗，

是一個非常原始生態的地方。

魚木寨的主要特徵是三陽關和亮梯子，

三陽關是刻在懸崖上的豎梯，

亮梯是插在山上的梯子。

一路上，

寨子裏有茂盛的綠色松樹和竹子，

村民來來往往，

從寨子的深處偶爾有幾只公雞打鳴和狗叫聲。

坐標：湖北省恩施土家族苗族自治州利川市

大水井建築群

大水井建築群始建於明末清初，

是長江中下遊目前規模最大、

保護較好的古建築群。

整個建築群由李氏宗祠、

李氏莊園和李蓋五宅院等三部分組成。

其中，

李氏宗祠及莊園建築宏偉，

修飾華麗，

各種浮雕和楹聯等均保存完好。

坐標：湖北省恩施利川市白楊壩鎮水井村

03

舌尖上的恩施

地道美食不輸武漢

恩施除了景美，

還是一個很“好（hào）喫”的地方，

因爲地處於鄂西，

靠近重慶，湖南，貴州，

在飲食的方面既有貴州的酸，

湖南的辣，還有重慶的麻。

從食物的某一種單品，

便可以看出整個城市的生活方式，

在恩施，一句“過早”這就意味着一天的开始，

特別是當地頗具土家族和苗族特色的風味小喫，

更是吸引了不少的食客。

合渣

到恩施一定要喫合渣，

而且恩施的菜館也都會做合渣，

通常都是喫合渣火鍋，

這簡直是恩施人餐桌上的標配。

將合渣煮好後點滷變得稍幹，

加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等，

做成鮮肉合渣、仔雞合渣、雞蛋合渣等系列合渣火鍋，

其中張關合渣是制作合渣火鍋的典型。

油茶湯

是土家族的一種湯類小喫，

從民諺：“不喝油茶湯，心裏就發慌”。

就可以看出油茶湯在土家族的地位了。

用茶葉、姜、花椒加入水中煮沸，

然後將湯水倒入裝有炒炸好的黃豆、

豆腐、果仁、花生米的碗中，

油茶湯的口感香、脆、滑，

第一口品嘗到就很特色。

土家臘肉

土家人家家都興喂年豬，

主要是圖過年時有肉喫，

過年喫不完的，土家人便把它制作成臘肉，

不僅便於保存，而且肉色更加好看，

把臘肉放在鍋裏烹煮，

香飄十裏，勾人食欲，

是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。

柏楊豆幹

明清以來，

在利川柏楊集鎮一帶就大量生產豆幹，

其中沈記好喫婆豆幹作坊的豆幹最爲有名，

並被當地官員列爲朝廷貢品，

深受朝廷皇族們的喜愛。

柏楊豆幹綿醇厚道，質地細膩，

無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，

均有沁人心脾回味無窮之感。

社飯

喫社飯對於當地人來說，

是一件十分有寓意的事情：

祈求來年順利，五谷豐登，家庭幸福安康。

將鮮嫩社蒿採擷回家，

洗淨剁碎，揉盡苦水，焙幹，

與野蒜、地米菜、臘豆幹、臘肉幹等輔料，

摻合糯米蒸或燜制而成，

其味鮮美，松軟可口，老少皆宜。

鮓廣椒

恩施土家人特別酷愛酸辣，

有“三日不喫酸和辣，心裏就象貓兒抓”的民諺，

鮓廣椒正是在這樣的背景下發明的，

將鮮紅辣椒去蒂洗淨，瀝幹水分，

用鍘刀剁成細沫發酵，

發酵後之後和土家臘肉一起喫就特別的美味。

土家燒餅

曾經風靡全國的“掉渣兒燒餅”，

就來自恩施。

烤後外層香酥，不膩口，

裏層油嫩有筋。

恩施小土豆

恩施地區盛產洋芋，

甜心的小土豆軟綿綿，

即使不調味都饞人的很。

苞谷粑粑

“綠衣服，黃面面，中間藏着小點點。

咬一口，噴噴香，魂牽夢繞是故鄉。”

這是流傳在恩施市白楊坪鎮的一段話，

諺語中的“主角兒”就是白楊苞谷粑粑，

是恩施有名的風味小喫，

用鮮嫩的玉米制成，口味鮮甜清新，

爲當地人所喜愛。

恩施 ，

一個遺落在深山中的祕境，

濃鬱的民族文化、豐富的物產資源，

只有深入腹地，

才能感知它的魅力，

如果你也期待能有一場色彩濃豔的旅行，

不如就抽個時間來一趟恩施吧！

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標題：湖北恩施，一山有四季，十裏不同天

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