來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-01 16:53:39 熱度：20
我也是一個沒有下飯的東西喫不下飯的人，下飯醬已經被我喫了個遍，不如試一試下飯菜吧，一樣的下飯不一樣的味道。
自打有了下飯菜下飯醬已經被我打入“冷宮”了，哪幾種下飯菜好喫呢，就我喫的下飯菜來說一下這兩個是我最喜歡的。
集酸，甜，辣爲一身的糖醋蘿卜丁
記得小時候，每年的秋天媽媽都會醃制蘿卜幹，我和弟弟最是搶着喫，酸酸甜甜的還有點辣特別的好喫下飯。蘿卜幹的做法也是很簡單的。需要的材料也不多，一個蘿卜，糖，醋，鹽，甜辣醬就差不多了。
將蘿卜洗幹淨去皮，然後切成大小適中的小丁，然後放入盆內，在盆內的蘿卜丁上撒上少許的鹽進行醃制，用裏揉，揉出水分後，放在一個空碗中。
將適量的醋加入少量的水，再加入適量的糖，开火熬煮，煮好後倒在盆裏晾涼，然後加入適量的甜辣醬，加入少許的味極鮮和辣椒面。（甜辣醬與辣椒面依照自己口味，也可以不加。）最後加入蘿卜丁密封起來放在陰涼處，3天後就可以喫了。
蘿卜是可以开胃的，家裏的孩子或老人沒有胃口，搭配一些糖醋蘿卜幹，酸酸甜甜的蘿卜丁既好喫又开胃。
酸辣可口的辣白菜
喜歡看韓劇的人都知道，韓劇裏韓國人喫飯時一定要有辣白菜，其實我們東北就有辣白菜，而且正宗很好喫，不要說下飯了，你就是嘴饞了直接喫一口都行。
辣白菜在東北地區有很多人都會在家自己做，食材一顆白菜，姜，蒜，蘋果和梨就行。做法也是很簡單。白菜切成四半在鹽水中浸泡，差不多半小時後撈出在清水中清洗幹淨，過濾掉水分。
把姜蒜，蘋果和梨渣成末。辣椒面，鹽，味精，都按照自己的口味加入，加入涼白开，把辣椒面，鹽，味精拌勻。把榨好的末倒入攪拌均勻。然後就是最後一步，把調好的醬一層一層的圖在白菜上，然後放入袋蓋的容器中，如果是無蓋的瓶拿保鮮膜封起來，放置3—5天就可以喫了。醃制好的辣白菜酸辣可口，是很好的一道下飯菜了。
家裏總要備着一些下飯醬下飯菜，在沒有胃口時，酸甜可口的下飯菜是很好的开胃菜，無論是小孩還是老人都喜歡喫。
標題：最近沒有胃口，下飯醬又喫膩了，怎么辦？
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