來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-24 08:52:21 熱度：32
祖傳醃黃瓜祕方，一切一壓，放一年也不壞，爽脆开胃比喫肉都香
首先我們要把黃瓜清洗幹淨，晾幹水分，在切成長條狀，加入食鹽，抓拌均勻，醃制2個小時左右，這樣我們一切的步驟。
接下來就是一壓，把醃制好的黃瓜倒出多余的水分，在裝到紗布裏，放到蒸鍋裏，在上面在壓上一盆水，壓一天就可以了。
等黃瓜弄好後，我們來制作辣椒油，熱鍋燒油，放入姜絲，蒜末進行爆鍋，煸炒出香味後，把熱油倒入辣椒面和辣椒段裏，攪拌均勻，這樣我們的辣椒油就制作完成了。
最後我們往醃制好的黃瓜裏放入辣椒油，高度白酒，陳醋，白糖，生抽，攪拌均勻，作料的食材可以酌情調整，調成自己喜歡喫的口味就可以了，醃制好之後就可以食用了，喫起來爽脆开胃比喫肉都香，剩余的密封起來放到冰箱裏，放一年也不壞。
有喜歡的小夥伴就按照這祖傳醃黃瓜祕方試試吧，簡單的一切一壓就可以制作完成了，要是有不同的制作方法就在評論區討論一下吧！
標題：祖傳醃黃瓜祕方，一切一壓，放一年也不壞，爽脆开胃比喫肉都香
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