遊客重回水峪村，爲了一碗熱騰騰的餄餎面

北京房山深山區的溫度，要比城區裏低上一些，越往西南方向行進，樹木的枝幹便越裸露。11月中旬，房山區南窖鄉水峪村完成了恢復工作，水電以及通信正常使用，這個古村落進入災後的第一個冬季。

村民楊守安开了間餄餎面館，面條出鍋的熱氣在冷空氣中迅速升騰。村裏的葉子落得比城裏早，不少遊客即便錯過了最佳紅葉觀賞季，也要爲這碗網紅餄餎面遠道而來，“就算受災了，也要把這個冬天過好，這就是我們山裏人的生活。”

11月16日，楊守安家的餄餎面館冬季照常營業。新京報記者 王穎 攝

冬日不停工：村莊加快鋪設新水管

“一條古棧道，紅葉更楚楚”，楊守安又在石板上寫了首詩，每年的老村紅葉，都是他“石板詩”上不可缺少的主題。一條擺放着幾十塊石板的小巷，每塊石板上都有一首用白色粉筆寫的詩，這都是楊守安寫的。

11月16日，11月16日，楊守安向遊客展示新寫的石板詩。新京報記者 王穎 攝

這是水峪村災後第一個冬季，村莊不像往年冬季那般安靜，反而在施工隊的繁忙作業下，顯得頗爲吵鬧。11月16日，水峪村村委會門口，停着多輛工程車，幾位工人正忙着鋪設新的自來水管道。有村民跟記者念叨：“雨停了之後，就都是這些事，隊伍不帶重樣的，修水的、修路的、修電的、修管道的、修網絡的，每樣都換新的。”

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受海河“23·7”流域性特大暴雨影響，水峪村不少房屋受損，山上幾間建了有好些年頭的老屋子，也被這場百年不遇的暴雨衝得零零散散，屋檐牆壁被洪水打得七零八落。

“水從山上往下衝，特別快，特別猛。”楊守安七十多歲了，感慨也是頭一次遇上如此規模的洪災。

水峪村成村於明清時期，村內皆是具有北方山村四合院民居特色的建築，錯落有致。早先，窮苦的山村依靠煤礦維生，隨着煤礦關停，村民們不再挖煤、賣煤，水峪村依舊憑着古宅、古碾、古道、古中幡爲代表的“四古文化”，成爲京西文化帶的重要組成部分。

楊守安說：“後來村裏就搞旅遊了，環境變好了，來的人也多了。”轉型旅遊發展，水峪村以古色古香的氣質吸引着遊客慕名而來，村裏开起了民宿、農家院。

冬日本就是山村的旅遊淡季，水峪村的一戶農家院老板暫停營業，決心好好休整一番，开春再恢復正常營業。他說：“因爲暴雨，我們目前不對外營業，不過一些來我們村裏施工的人需要住上幾天，我們就服務他們，人家來幫助我們的，我們肯定要服務好。”

11月16日，遊客來水峪村遊玩。新京報記者 王穎 攝

路邊修水管的聲音很大，蓋住了水峪村院落裏的狗吠聲，村民偶爾會三三兩兩地聚在門口或街邊，隔着馬路看看維修進度。村民王瑞華家前被洪水衝走的一部分路面也在等待修繕，她站在自家院前，“等地下這些基礎設施都換好，路面維修很快。”

冬日有溫度：受災村民家中鋪上新地暖

災後恢復重建，事項的安排是有優先級的，臨近冬季，村民受損房屋的修繕重建與取暖，被排在最先。七月底受災，王瑞華家十月中旬就完成了房屋修繕的全部作業，趕在霜降之前，鋪上了新地暖。

王瑞華家就在村莊的主幹道邊，地勢相比於山上的民居要更低一些，暴雨來臨，王瑞華家的地窖被淹，“地窖裏我會放些雜物，全被水泡壞了。”

11月16日，王瑞華將冬儲大白菜擺放在院落裏。新京報記者 王穎 攝

暴雨下，老屋失去了庇護的功能性，王瑞華家西側的平房开始漏水，最嚴重的地方，裂縫兩指寬，一條五米長的疤痕牢牢趴在牆面上。別無他法，王瑞華只得臨時用水桶接住。“這幾個屋子，我去年才重新粉刷了一次。”經過災後房屋評定，王瑞華的房子被劃定爲“局部隱患”，享有一定金額的修繕補貼，兩個月後，王瑞華家變了樣。

“我把裂縫填好，房屋底部加固，重新买了家具電器。”王瑞華家四口人，丈夫和孩子都在城區務工，平常日子裏，就她一人在家。新家具上擺着王瑞華一家的合影，她說：“平時孩子們也回來住，家裏我都收拾得幹幹淨淨的。”

之前，王瑞華家是依靠燒煤取暖過冬的，在家裏備上三噸煤，就足夠對付整個冬天，“燒煤過冬，是我們山裏人的習慣，只是一到冬天，燒煤那地兒髒兮兮的。”現在，王瑞華換掉了燒煤的暖氣，給房屋裝上了空氣源熱泵，鋪設地暖。

“山裏冷，夜裏得零下十幾攝氏度，鋪了新地暖，現在溫度很穩定，過冬肯定沒問題。”室內的溫度顯示屏驗證了她的信心，室溫顯示20攝氏度上下，王瑞華說：“新地暖能自己控制溫度，我一般都調節到18攝氏度左右，等天氣再冷一些，就往上再調調。”

11月16日，王瑞華在新裝修好的房屋中，室內溫度顯示20℃左右。新京報記者 王穎 攝

現在，王瑞華還有一份工作，在水峪村擔任護林員。每天清晨，王瑞華都會上山巡視，看看有沒有煙頭，提醒山林附近的人家注意用火安全。王瑞華一天會巡兩三遍山林，然後再回家休息，院落裏擺着她新买的冬儲白菜，幾缸自家發酵好的鹹菜蘿卜，經過簡單烹飪，也能成爲飯桌美食。

冬日煙火氣：遊客爲古村和美食而來

這個冬季，楊守安是和兒女一起過的，兒子一家三口回村過冬。

楊守安家依舊保持着傳統的燒煤取暖方式，屋子不大，也很暖和。十月份，他早早備好要燃燒的煤球，儲存起來。楊守安因爲寫石板詩出名，他寫在石板上的幾百首詩歌已經被編輯成冊。有遊客慕名而來，爲的是聽他講講過去的歷史，再用中氣十足的嗓音喊山念詩。

11月16日，楊守安家依舊使用傳統燒煤方式過冬，室內溫度保持在20℃。新京報記者 王穎 攝

“我就是一個農民，但誰說農民不能寫詩。”楊守安自小生活在水峪村，與高山爲伴，遵循着日出而作、日落而歸的農耕規律，勤勤懇懇地跟這方山水打了一輩子交道。

十一月中旬，竟仍有遊客穿着厚厚的羽絨衣趕來西山看紅葉，楊守安有些驚訝，充滿熱情招呼他們。提到紅葉落光，他陪着遊客一起遺憾。隨後情緒又調動起來，他說：“冬天的山景也是很漂亮的，山裏格外幽靜。”

客人被楊守安招呼進自家面館裏坐下，相比去年，菜單上多了不少菜式。“來碗餄餎面，熱乎熱乎，再點幾個菜，都是我們村裏喫的，但是原汁原味。”楊守安經營着一家餄餎面館，每年秋天，食客從早到晚都不停，楊守安能在大鍋前站一整天。

“雖然不比之前，但今年來看紅葉的人還是不少。”西山紅葉吸引遊客驅車而來，而冬季的一碗餄餎面，則把遊客留下，“等會兒我帶你上山走走，看看我們的老建築。”楊守安在桌前和遊客搭話，對於家鄉的一磚一瓦，他熟記於心，一場暴雨，衝刷不掉歷史的印記，更衝不散村民對於山村的情感。

一桌東北口音的遊客在楊守安的石板詩前停留，他們把石板詩也當成了山村的一處文化風景，楊守山向他們推薦餄餎面，來客回應：“我們知道，大老遠就是爲了你這兒的面條來的。”

冬日人情味：村民之間的互動撫慰人心

趕上天氣好的時候，向陽的地方，日頭也能曬得人身子暖烘烘的。闲暇的時候，楊守安喜歡曬太陽，特別是在冬季。

“我喜歡到山頂上坐着，朝着太陽的方向，看着遠方。”一位深山區的農民，一樣有如此詩情畫意的生活瞬間。楊守安自小就對文學產生興趣，他說：“我認爲只有通過讀書成爲有知識的人，才能受人尊重，而對於農村的孩子來說，也只有知識才能讓我們的目光翻過大山。”

向往知識，渴望知識，楊守安在十歲後逐漸養成了寫詩的習慣，在貧苦的古村落完成轉型蛻變的過程中，他把詩搬進了石板，用對家鄉的祝愿叩響了文學大門。

有人思考人與環境的關系，有人實踐人與人之間的真誠。王瑞華今年56歲，在深山村老齡化的趨勢下，算村裏的年輕一代，於是在村莊做些義務工作，成了她的生活日常。

跟記者聊天的時候，王瑞華接了個電話，是村裏的老人找她理發。義務理發，起初是王瑞華不經意开始做的事，時間長了，來找她的人就多了，“我也沒刻意學過，就是能剪短，顯得人精神些，村裏老人信任我，就找我幫忙，我肯定是能幫就幫。”

“老舅，我等會過去啊。”王瑞華和電話裏的老人並沒有親屬關系，她說，就是大家都這么叫，她也跟着叫，“都是鄉裏鄉親的，這樣有人情味。”

11月16日，遊客在水峪村石板街上散步。新京報記者 王穎 攝

順着水峪村村委會的坡下來走兩百米，就是王欣家开的小超市，從新鮮果蔬到日用工具，不大的鋪子裏一應俱全，滿足了村民日常生活的大部分需求。王瑞華路過超市就會進來看看，和王欣打聲招呼，拿一袋鹽，取幾個雞蛋，就算老板不在，也能下回再算。

這個季節，進出王欣店鋪的，常常是施工隊的工人，他們的工作任務重，時間緊張，清晨就开工，深夜才休息。於是，王欣臨時开了一個早餐檔口，幫着村裏解決工人們的早餐問題。“有饅頭包子，還有熱粥。”冬日早晨，只有食物能夠暖身，趕不及喝粥的人，王欣就幫他們煮包泡面，再臥兩個雞蛋，溫熱的面湯驅散了山裏早間的寒氣。

在冬季，災後山村裏的溫暖是兩種體會，一面是家裏的熱乎氣，一面是未來依舊值得期待的情感撫慰。洪水已成回憶，楊守安家的面館又升起一股炊煙，和村裏施工車揚起的煙塵呼應，這個冬季，水峪村在熱鬧忙碌中，再次重啓平常的生活。

新京報記者 陳璐

編輯 張樹婧 校對 盧茜

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