來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-14 00:52:12 熱度：16
冬天，喫豬肉不如多喫它，人稱“小人參”增強免疫，不放肉也很鮮。入冬後氣溫變冷了，很多人飲食上也是偏向大魚大肉多，這其實也是不太健康的，冬天也需要多喫素菜，尤其是豬肉要少喫，平時可以多喫一些當季的白蘿卜、大白菜等等。冬天的白蘿卜還有“小人參”的美譽，俗話說“冬喫蘿卜夏喫姜”也是有其中道理的。
一、雞汁白蘿卜
1、食材：白蘿卜、瑤柱、生姜、雞汁。（有雞湯也行）。
2、白蘿卜去皮洗淨切片、生姜洗淨切片、瑤柱洗淨泡發撕成小條待用。
3、白蘿卜下鍋，加入生姜片和適量清水。
4、加入瑤柱絲可以增鮮。
5、倒入少許的濃雞汁，蓋上蓋子大火煮沸，轉小火煲20分鐘左右，白蘿卜吸收湯汁的鮮味，下入少許的鹽調味即可。出鍋撒點枸杞點綴一下即可。
二、白蘿卜雞蛋湯
1、食材：白蘿卜、雞蛋、蔥花、枸杞。
2、白蘿卜去皮洗淨切絲、蔥洗淨切蔥花、枸杞洗淨待用。
3、熱鍋涼油，下入白蘿卜絲翻炒一下，把蘿卜炒軟去掉辛辣味，白蘿卜的口感更清甜。
4、熱鍋涼油，下入雞蛋煎荷包蛋，煎至兩面焦黃。加入適量的沸水。
5、加入白蘿卜絲一起大火煮至湯汁奶白，食材熟透，下入少許的鹽和胡椒粉調味，少許蔥花點綴提香即可。
天冷了，這素菜記得多給家人喫，鮮甜營養增強免疫，不放肉也很鮮。
Lily美食談小貼士：
以上就是白蘿卜的2道家常做法，味道鮮美營養，雖然沒有放肉一起煮，但味道也特別鮮美哦，冬天喫白蘿卜也特別營養，有小人參的美譽，可以常做給家人喫，比多喫豬肉營養多啦，營養滋補不長胖。
標題：冬天，喫豬肉不如多喫它，人稱“小人參”增強免疫，不放肉也很鮮
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