醃黃瓜時，不要只會放生抽，多加一點“它”喫起來爽脆可口，下飯

來源：編輯：匿名發表時間：2023-11-08 08:51:49 熱度：15

導讀： 醃黃瓜時，不要只會放生抽，多加一點“它”喫起來爽脆可口，下飯昨天我們在醃黃瓜的時候先把准備好的黃瓜要清洗幹淨，這個時候一定要把你的黃瓜清洗多幾遍，才能夠把黃瓜表面上的髒東西清洗掉之後，就把黃瓜兩頭...

昨天我們在醃黃瓜的時候先把准備好的黃瓜要清洗幹淨，這個時候一定要把你的黃瓜清洗多幾遍，才能夠把黃瓜表面上的髒東西清洗掉之後，就把黃瓜兩頭切掉，然後再把黃瓜切成長條狀，放入盆子裏面撒一些鹽，然後就用手抓拌均勻醃制一個小時左右，這個時候就是把黃瓜裏面的水分給去除掉，等到第二天的時候，我們就可以开始繼續醃制了，把一些幹辣椒切成段，然後在鍋裏面放入一些油油了之後，就把剛才切好的幹辣椒段放入鍋裏面炸至金黃色。

再准備一些辣椒蒜椒，全部調好之後就把黃瓜全部攪拌在一起，然後再放入一些生抽醬油，到最後再放入一些白酒，這就是婆婆的醃制黃瓜的時候的一個小祕訣，等到放一些白酒之後攪拌均勻就可以了，這樣醃出來的黃瓜是非常好喫的，而且喫起來也是非常清脆爽口的，而且也非常下飯，在現在這個季節是非常好的，而且這樣的黃瓜放在罐子裏面一個月也不會壞，喫的時候可以拿一個幹淨的筷子或者勺子舀一些出來喫。