來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-06 16:53:03 熱度：14
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一、黑豆——養顏補腎
黑豆有補腎益肝，還含有花青素，能補充體內雌激素，減緩衰老，滋陰潤燥。
推薦食譜：豬尾巴黑豆湯
1、黑豆浸泡一個小時。准備魚幹豬尾巴，姜片，准備杜仲，五指毛桃，清洗幹淨。鍋裏水燒开，放入姜片，蔥段，豬尾巴倒進去，加入料酒，煮兩分鐘，然後清洗一下備用。
2、把豬尾巴、黑豆倒進砂鍋裏面，放入杜仲、五指毛桃，適量清水，大火燒开。浮沫撇掉轉小火煮兩個小時，放入枸杞，鹽調味，湯就做好了。
二、紅豆——清心養血
紅豆含有豐富的鉀和膳食纖維，有清心養血、消腫利溼、抵抗疲勞等功效。
推薦食譜：紅豆窩窩頭
1、准備適量紅豆、花生，黑米，糯米浸泡一個晚上。放入蒸鍋中大火蒸熟。
2、再准備葡萄幹，紅棗剁碎，玉米，紅豆、花生、黑米、糯米，白糖，用筷子攪拌均勻後，再加入糯米粉。搓成小圓球。再均勻裹上糯米粉，放入蒸屜大火蒸20分鐘，蒸熟紅豆窩窩頭就做好了。
三、黃豆——補充植物蛋白
黃豆富含優質蛋白質和人體所需的多種氨基酸，有助於增強腦血管的機能。還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，增強免力。
推薦食譜：黃豆拌芹菜
1、黃豆提前浸泡了一晚，倒進鍋裏，加入沒過黃豆的清水，一小把花椒粒、幾個八角，幾片香葉，蔥段和姜片，適量的鹽調味，攪拌均勻以後，大火燒开，轉小火煮20分鐘，把黃豆完全煮熟。
2、再切點胡蘿卜丁，芹菜段，鍋裏水燒开，加勺鹽，倒入芹菜，胡蘿卜丁焯水一分鐘，撈出來過一下涼开水，黃豆煮好了放入大碗裏，加入芹菜胡蘿卜丁，蒜末、紅椒圈，適量的鹽，白糖提鮮，兩大勺生抽，一勺香醋，蒸魚豉油，香油，充分攪拌一下，就可以了。
標題：建議中老年人：常喫這3種“養生豆”，健腦養心，營養又健康
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