來源: 編輯:匿名 發表時間:2023-11-05 00:53:04 熱度:19
這家攤位上的老板是一位中年大姐,她的攤子上面擺了一個很大的一個平底圓鍋,他的炒鍋上面堆滿了很多的米飯,但是這些米飯和我們平時喫的米飯不一樣,他們的這種米飯是那種糯米做成的飯將提前蒸好的糯米隔夜之後,然後再往裏面加入切碎的火腿兒,之後再用鏟子壓扁糯米飯堆在鐵鍋的周圍,這樣的炒飯第一次見的時候真的特別的稀奇,因爲沒有見過,所以就對他們感到好奇,一起來看一下吧。
這位中年大姐她做的炒米是用鏟子放在鐵板上面炒的。在炒的時候,我們可以提前准備好需要放的調味料,還有配菜,他的這種炒飯的調料有醬油,食鹽,胡椒粉,配菜,還有蔥花蝦米,需要不停的在鐵板上翻炒直到炒到金黃色的時候就可以了。
等到飯炒好的時候再將一個雞蛋攤到鐵板上面,當雞蛋攤成一個餅狀的時候,再將炒好的米飯放在雞蛋上面,然後卷起來,再將雞蛋煎熟以後直接放倒一次性的餐盒裏面,光看外表就非常的誘人,像這種喫法,不知道你們有沒有喫過金黃色的雞蛋皮,然後包着炒的非常香的糯米飯。
標題:喫了20年的炒飯,第一次見這種喫法,只要8元1份,喫過一份還想喫
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