來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-27 00:54:56 熱度：18
“進來嘗嘗我們家的江魚，新鮮又美味！”深秋的哈爾濱寒意襲人，而在位於松花江北岸的龍江第一村，遊人熙熙攘攘，大大小小的餐館一派繁忙火熱的景象。
哈爾濱市松北區龍江第一村前身爲前汲家屯，是個歷史悠久的漁村。1998年，一場大洪水席卷哈爾濱，前汲家屯受災被淹。在黨和政府的支持和幫助下，前汲家屯整體搬遷並易地興建新村，命名爲“龍江第一村”。
“政府給予政策支持，鼓勵村民創業，幫助災民重拾信心，我母親在24年前开了這家店。”胖姐漁村飯店總經理李強告訴記者，母親是漁民出身，掌握一手做魚的好手藝，在1999年成立了“新村風味小喫部”，由於母親體態微胖，村民都親切地稱呼她“胖姐”，後來餐館改名爲“胖姐漁村”。
圖爲胖姐漁村餐廳內景。新華社記者 張啓明 攝
近年來，越來越多村民开始經營餐飲生意，他們的日常生活從江上打魚演變爲江邊烹飪魚。2017年9月，哈爾濱市松北區委、區政府爲打造食魚、識魚的特色漁村，共投資1000余萬元，進行提檔升級建設。
胖姐漁村、知鑫漁村、金庫魚裏鮮、江北老於頭魚館……如今行走在龍江第一村，一家家餐館鱗次櫛比，形成了以魚文化爲特色的餐飲一條街，吸引了衆多遊客的目光，成爲哈爾濱旅遊業一道靚麗風景。
走進龍江第一村的福成厚江魚壹號餐廳，首先映入眼簾的不是餐桌，而是一個巨大的櫥窗，裏面活靈活現的各種魚類標本展示着黑龍江豐富的漁業資源。
圖爲福成厚江魚壹號餐廳內展示的魚類標本。新華社記者 劉昊東 攝
2020年，黑龍江福成厚餐飲管理有限公司在哈爾濱松北龍江第一村推出寒地魚文化博物館主題餐廳，餐廳內展示了寒地魚標本、化石、魚皮畫、捕魚工具等1000多種展品，還設有東北民俗、赫哲族漁獵文化等展區，用精心設計的聲光效果，打造沉浸式體驗。
“這簡直是藏在博物館裏的餐廳！沒想到既能喫到美食，還能學到這么多文化知識。”遊客夏女士驚嘆道。
“我們着力打造文化餐飲名片，以繼承和發揚江魚文化和赫哲漁獵文化。”黑龍江福成厚餐飲管理有限公司總經理李成文說，“希望天南海北的顧客在這裏不僅可以品嘗到品類豐富的特色美食，還能體驗到黑龍江妙趣橫生的魚文化，了解東北的風土人情。”（記者劉昊東、王大禹、張啓明）
標題：哈爾濱松北魚文化大街見聞
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