來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-17 16:53:25 熱度：20
涼拌苦菊
酸爽中夾着豎果的酥脆，微苦帶着些許辣味的涼拌苦菊最下飯。
原料：苦菊、洋蔥、大蒜、紅辣椒、熟黑芝麻、低鹽生抽、米醋、糖、花生醬、花椒大料水、香油、油辣子、熟花生碎、鹽。
做法步驟：
第1步、苦菊清洗幹淨，控去水分、切成長短合適的段
第2步、洋蔥35克切絲。取適量的烤花生用擀面杖壓碎。大蒜兩瓣切末，一點點油辣子，黑芝麻1小勺，適量的紅辣椒切碎。
第3步、炒鍋中燒熱一勺油，炸香四、五粒花椒。趁着油熱熗入蒜泥中。加入生抽1大勺，白醋1.5大勺，花椒大料水1大勺，花生醬1小勺，白糖2g，香油幾滴。
第4步、將洋蔥放入苦菊盆中，倒入拌好的料汁，攪拌均勻。
第5步、上桌時撒上花生碎。
來自美食天下线线3896的作品。
標題：涼拌苦菊，酸爽中夾着豎果的酥脆，微苦帶着些許辣味，太下飯了
地址：https://www.vogueseek.com/post/25727.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
上一篇 : 每天都喫一根玉米，可以爲身體帶來哪些好處？
下一篇 : 林彬中國名廚作品集金湯翅絲白玉參
