來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-15 16:51:37 熱度：21
紅薯營養均衡，正大量上市，但別與這3類食物同喫，喫了就是沒病找病，食物相克的道理一定要懂！
秋季，是紅薯大量上市的季節，我想應該很多人都喜歡喫紅薯吧，它是美味的塊莖類蔬菜，因爲口感香甜軟嫩，營養又非常均衡而廣受歡迎。紅薯中富含多種維生素，碳水化合物、膳食纖以及鈣、鐵、鉀等微量元素，常喫對人體有很多好處。比如維持較穩定的血糖水平，防止便祕，維護良好的腸道健康，有助於減肥，還能維持正常的血壓水平，保護心腦血管健康等，另外據研究證明，紅薯還有防癌抗癌的功效，所以紅薯被營養學界們稱爲“營養最均衡的食物”。
盡管紅薯的營養價值非常高，但再好的美味，都有與之相克的食物，這些食物如果與紅薯一起食用，會造成我們的身體出現問題，所以，食物相克的道理，我們一定要懂，今天就跟大家分享一下，哪些食物不能和紅薯一起食用？與紅薯相克的食物有很多，大致上可分爲3大類，我們一起來看看是那三類食物？
第一類：酒類食物。
俗話說：“對酒當歌，人生幾何”。酒是大家既熟悉又備受爭議的東西，它可以是苦痛的麻藥，也可以是歡愉的容器，是才情的伴侶，也是風流的借口，它還能是醫生的消毒水，也是殺水不見血的毒藥。
無論哪一種酒，對腸胃都有一定的刺激作用，飲用後會刺激我們的腸胃道黏膜，導致出現腸胃不適的症狀。而紅薯中的澱粉含量很高，若在食用紅薯時同時再喝酒，就會增加對腸胃黏膜的刺激，導致腸胃不適症狀加重，還會出現腹脹等症狀，所以喫紅薯的時候，記得千萬別喝酒。
第二類：高蛋白食物。
高蛋白食物有很多，比如牛肉、雞肉、雞蛋、牛奶、螃蟹、魚蝦等，它們的蛋白質含量都非常豐富，食用後一時半會不會有飢餓感，而食用紅薯後，也有很強的飽腹感，如果紅薯和高蛋白食物同時食用，胃腸功能差一點的朋友，就會導致腸胃不適，不好消化，出現腹痛、腹脹等情況，所以腸胃功能不好的人，記得不要把紅薯與高蛋白食物同食。
在這些高蛋白食物中，螃蟹尤其不要和紅薯同喫，因爲紅薯中含有大量的澱粉，而螃蟹中的蛋白質含量很高，它們都屬於不易消化的食物，而且，螃蟹還是寒涼性質是食物，它們同時食用，可能會出現消化不良，腸胃不適等病症。所以大家最好不要把紅薯和螃蟹同時食用。
第三類：含有鞣酸的食物。
紅薯還不能與含有鞣酸的食物同時食用，含有鞣酸的食物有柿子、葡萄、茶葉、山楂、西紅柿等食物，因爲紅薯中含有大量的澱粉，如果和這些食物一起食用，喫完後會產生大量胃酸，這些胃酸、果膠、鞣酸在我們的身體內會發生化學反應，出現凝集現象，然後會形成難溶的胃石，最終導致腸胃出現不適症狀。
這個季節，最典型含有鞣酸的水果就數柿子了，柿子也是寒涼性質的食物，平時也要注意不能多喫。如果紅薯與柿子同食，很大可能會在胃內形成不易消化的沉澱物，導致出現脹氣和腹瀉等不適症狀。
紅薯烤着喫最香了，但是也需要好的紅薯品種，一般蜜薯、煙薯都特別好喫，但我們這裏的地質種不出這么好的紅薯，紅心的也沒有那種蜜薯、煙薯好喫，不過用它來炒食倒是很好喫的，分享一道好喫的拔絲紅薯。
菜名：【拔絲紅薯】
主要食材：紅薯。
調味料：白糖，食用油。
操作步驟：1，紅薯用水清洗幹淨，去皮後再衝洗一下，用廚房紙吸幹表面水分，切成小塊備用。
2，鍋中倒入食用油，燒至五成熱時，將紅薯放入炸至四面金黃，用漏勺撈出控油。
3，另起一鍋倒入半碗水，將白糖倒入水中，开大火用鏟子不停的攪拌至糖融化，直到水份蒸發，糖液變的濃稠，並出現很多泡泡。
4，繼續不停攪拌，至泡泡开始變成黃色，再改成小火，等大部分泡泡變成黃色後，倒入紅薯快速翻拌均勻即可，有條件的撒上黑芝麻，就更香了。
一道香甜軟糯，美味好喫的拔絲紅薯，就出鍋了，看看是不是很有食欲呀？喜歡的朋友趕緊做起來吧！
關於紅薯的飲食的禁忌，就分享到這裏，朋友們，你喜歡喫紅薯嗎，怎么做最好喫呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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標題：紅薯營養均衡，正大量上市，但別與這3類食物同喫，食物相克的道理一定要懂！
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