來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-15 16:51:34 熱度：19
來年再聚！第二十四屆中國美食節暨首屆中國海洋美食文化節在青島西海岸新區閉幕
半島全媒體記者 李曉哲 實習生 張俊運 通訊員 孫華豐
10月15日，第二十四屆中國美食節暨首屆中國海洋美食文化節在青島西海岸新區青島嘉年華會展中心圓滿落幕。此次活動集聚五湖四海珍饈美食，爲廣大市民遊客帶來了滿滿的人間煙火氣。
本屆美食節歷時三天，聚焦海洋美食、魯菜、膠東菜與地標美食等四大美食，开展了“一展、二演、三發布、四賽、六會、雙促銷”，取得了良好效果。一展即第七屆中國餐飲業供應鏈博覽會，200家知名餐飲業上下遊供應鏈企業參展，專業觀衆突破1.5萬人次；二演即魯菜烹飪大師演示會、全國飯店和餐飲行業勞動模範技藝展演，彰顯了餐飲文化，以領軍人才激發行業動能；三發布即中國飯店協會與新華網聯合發布《2023中國餐飲業年度報告》，10道海鮮美食熱銷菜品、20道中國飯店協會烹飪大師工作室創新菜品，以及正餐、小喫、火鍋、團餐領域60余家餐飲領跑者；四賽即第九屆全國飯店業職業技能競賽中式烹調、餐廳服務全國總決賽72名選手參賽角逐“全國技術能手”的最高榮譽，2023CHA中國美食烹飪錦標賽海鮮美食、大米美食專項賽77名選手參賽，貢獻多個創意與味道巨佳的優秀菜品。六會即2023中國餐飲業品牌大會、中國餐飲業食品安全和健康營養高峰論壇、2023第四屆中國國際海鮮產業發展大會等6場專業論壇峰會，共有來自全國25個省市區1500多名代表參會；雙促銷即近100家企業线上线下同步促銷，通過掃碼搶美食券、團購消費券和商品打折等方式，讓市民遊客邊喫邊玩邊購，讓市民遊客得到實實在在的實惠。
中國飯店協會會長陳新華表示，本屆美食節是全國餐飲行業貫徹落實黨中央國務院穩經濟、穩就業、促發展、促消費精神的實際舉措，是青島市在新發展格局下進一步挖掘超大規模市場優勢、暢通經濟循環、釋放消費潛力的有效探索，在氛圍營造、展覽品質、專業化程度、配套活動的豐富程度等方面表現突出，在中國美食節24年歷史上留下了濃墨彩重的一筆。
作爲首次舉辦的中國海洋美食文化節，特別突出了青島西海岸新區、青島及膠東餐飲主題，开展了海洋文化主題宴席、海洋特色食品和食材展覽、中國地標美食展覽、魯菜美食展覽等海洋元素。宏運、康樂等新區餐飲名店亮相主題宴席展覽。75家青島本地企業參展，佔比近4成，爲推動青島市、西海岸新區餐飲產業鏈、供應鏈的繁榮發展注入新的活力。此外，寶山藍莓、明月蘋果、隆銘牛等新區特色農產品和非遺文化、民族文化產品亮相“西海岸好禮”，洋溢着濃鬱的西海岸味道。
中國美食節既是一年一度的行業盛會，也是洋溢人間煙火氣的百姓節日。美食節期間，同步开展了首屆“地標小喫”百姓美食嘉年華活動，柳州螺獅粉、西安泡饃、武漢熱幹面等30家全國中華老字號和非遺餐飲企業、地標美食（小喫）亮相嘉年華海信廣場，鮮香熱辣美食雲集，不斷滿足着市民遊客的味蕾，引得不少遊客前來打卡拍照。泊裏海鮮燴餅、周真真南昌拌粉等攤位前人氣十足，消費者排着長隊等待品嘗，將美食節真正打造成了一場煙火氣十足的百姓盛會。
據介紹，中國飯店協會與西海岸新區達成長期合作，中國海洋美食文化節品牌永久落戶西海岸新區，明年5月24至26日，還將舉辦第二屆中國海洋美食文化節，以“美食”爲核心，全面推介山東地標美食、青島海洋美食、烹飪大師美食，爲青島西海岸打造海洋美食名片儲備力量，進一步賦能。
以“展”聚力、以“會”活城。本次活動舉辦地青島嘉年華會展中心首次建成啓用。“作爲青島市在既有老城區實施業態升級類城市更新的樣板，青島嘉年華战略重整一年來，充分發揮商業綜合體優勢，實現了多板塊聯動、多業態協同發展，爲美食節及系列節慶活動开展提供了全方位支撐。”青島融合嘉年華集團董事長焦國棟表示，下一步將繼續放大展會經濟的平台效應，整合區域優勢資源，創新消費場景，激活市場、釋放活力，帶動新區經濟提質升級，全力構建新時代幸福美好生活態。
未來，青島西海岸新區將以中國海洋美食文化節永久落地爲契機，扎實做好經略海洋文章，持續優化營商環境，推動傳統海洋產業轉型升級，探索海洋產業發展新路徑。
標題：來年再聚！第二十四屆中國美食節暨首屆中國海洋美食文化節在青島西海岸新區閉幕
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