大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。

爽口大拌菜

食材：紫甘藍、生菜、黃瓜、彩椒、紅椒、熟白芝麻

做法：1，先將所有主料能手撕的就手撕，不能手撕的就用刀切絲或切片備用。

2，將適量的醋和白糖調勻再加上生抽、辣椒油調成汁備用。

3，把調好的汁倒入准備好的原料裏，撒上白芝麻攪拌均勻即可裝盤。

素炒三鮮

准備:荷蘭豆1碗、胡蘿卜1根、鐵棍山藥1根、幹木耳1把、食鹽、白糖、雞精、蒜瓣。

①幹木耳用清水泡發，去根後洗幹淨，放入盤中備用。荷蘭豆撕掉老筋，洗幹淨後瀝幹水分。胡蘿卜去皮，洗幹淨後切片，蒜瓣切蒜末。

②鐵棍山藥去皮，洗幹淨後切片，放入水中浸泡，防止變色。起鍋燒水，加入適量鹽、白醋，煮开後放入山藥片，煮1分鐘，斷生後撈出，用冷水過涼，瀝幹水分。另燒一鍋水，加入食鹽、食用油，再放入胡蘿卜、荷蘭豆、幹木耳，煮2分鐘後撈出，瀝幹水分。

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③起鍋，倒入適量油，燒熱後下入蒜末爆香，加入胡蘿卜片、木耳，快速翻炒半分鐘，再倒入荷蘭豆、山藥片，加入適量鹽、雞精、白糖，大火繼續翻炒1分鐘，即可關火出鍋。

炒洋蔥

主要食材:蔥、青椒、姜、蔥、蒜。

做法:

1.洋蔥洗淨切成條，青椒洗淨切成小塊。

2.鍋中燒油，油熱後放入蔥、姜、蒜翻炒片刻爆香，再放入青椒翻炒片刻，再放入洋蔥翻炒均勻。

3.洋蔥炒至片刻，加鹽、醬油、五香粉雞精調味，翻炒均勻入味至斷生即可食用。

芹菜炒肉片

材料：芹菜：200克，瘦肉片：150克，蔥姜蒜：適量，生抽：1湯匙，料酒：1湯鹽：適量，胡椒粉：適量，食用油：適量

步驟：

1. 芹菜洗淨，切成段，瘦肉片用生抽、料酒、鹽和胡椒粉醃制10分鐘。

2. 熱鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香。

3. 加入醃制好的瘦肉片翻炒至變色。

4. 放入芹菜段，繼續翻炒至熟爛。

5. 最後調味，翻炒均勻即可。

南瓜蒸雞腿肉

食材准備：雞腿、南瓜、姜絲、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.雞腿去骨和雞皮，然後清洗幹淨，放入大碗中，接着加入姜絲、蔥段和適量的玉米澱粉、醬油、花生油，再抓拌均勻，醃制20分鐘備用。

2.南瓜去皮，清洗幹淨，然後切成小塊，鋪在蒸碗底，接着將醃制好的雞腿肉鋪在南瓜上備用。

3.接着起鍋燒水，水燒开之後，將准備好的南瓜蒸雞腿肉上蒸鍋蒸煮。

4.蒸煮三十分鐘左右後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。

小白菜豆腐湯

材料：小白菜250克、豆腐1塊、蝦皮1\2湯匙、鹽適量、香油1湯匙、姜2片、白胡椒粉1\2茶匙、雞精1茶匙、

做法步驟：

1.把豆腐切成2釐米左右見方的小塊

2.小白菜擇去老葉，切去根部，投洗幹淨，再切成寸段

3.鍋加水燒开，下入蝦皮，姜末煮2-3分鐘

4.下入豆腐煮4-5分鐘

5.下入小白菜，煮至小白菜顏色變深綠，加入鹽和雞精調味，關火，淋入香油，加入白胡椒粉，攪拌均勻，盛出即可

酸辣土豆絲

【食材】土豆1個、青辣椒1個、蔥1棵、鹽適量、白醋或香醋1茶匙、紅幹椒2個、水1勺

【做法】

1、青椒去籽切絲，紅幹椒斜切成條，白醋和水、鹽調勻混合好。（孩子怕辣的話，可將紅幹椒去掉，搭配不辣的青辣椒即可）

2、土豆絲去皮洗幹淨，切細絲後，然後用水多衝洗幾遍，衝去上面的澱粉即可。

3、炒鍋倒入食用油开大火加熱至7成熟，倒入土豆絲快速翻炒半分鐘。

4、再倒入調好的白醋汁，大火翻炒2分鐘即可關火裝盤。

涼拌芹菜

所需食材：適量芹菜

調味料：少量生抽，半勺香醋、少許鹽、一點香油。

1、首先把芹菜處理一下，然後清洗幹淨，切成大小均勻的小段。

2、而後起鍋燒水煮一下芹菜，煮差不多一分鐘，芹菜就可以撈出來了。

3、之後把芹菜撈出來，放到盆子裏，在盆中放入少量生抽、半勺香醋、少許鹽、一點香油，之後攪拌均勻即可。

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標題：寒露不補，健康不穩，寒露將至，多喫8種“黃金食材”，安穩過秋

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