來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-07 08:50:51 熱度：22
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巨好喫的地三鮮，家常做法，別樣美味
我其實一直不太喜歡喫茄子，這種滑滑的食材入口的時候總感覺有點嚇人。但現在長大了，似乎也習慣了，只是一直的認知裏面大家都說茄子油少了不好喫，導致我現在就真的很少买茄子喫了，太費油的食材我都不太喜歡炒。
這幾天不是把家裏帶過來的菜籽油燒了一下嘛。所以就想着炒個菜來着，家裏的油還是炒素菜更能喫出來香味對吧。於是，就決定炒個地三鮮，正好食材都需要過個油。
【家常菜之地三鮮】
主要食材：土豆，茄子，青椒
具體做法：
所有食材清洗幹淨，土豆去皮切成塊狀，茄子切成滾刀狀，青椒切成小塊。
蒜泥加生抽，蠔油，糖，鹽半碗清水拌均勻備用。
鍋裏放油，比平時炒菜的時候多一些，把土豆塊放進去炸至表層金黃撈出來備用。
倒入茄子炸至變軟，茄子還是非常吸油的，炸之前可以撒一點澱粉在茄子裏面。
茄子過油之後把青椒塊也倒進去過油，都過油之後把多出來的來盛出來一些，倒入之前炸過的土豆塊。
食材翻炒均勻之後倒入之前調好的料汁，中小火燒至湯汁明顯變少，就可以准備出鍋了。
地三鮮制作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
真的可以多喫一碗米飯，焦香軟糯，推薦你們也試試
標題：巨好喫的地三鮮，家常做法，別樣美味
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