茶飲、咖啡、檸檬茶成“新鐵三角” 新品牌能給茶顏悅色加多少分？

來源：編輯：匿名發表時間：2023-09-25 16:52:03 熱度：60

導讀： 繼咖啡之後，茶顏悅色又盯上了檸檬茶這一風口。近日，茶顏悅色推出青檸茶品牌古德墨檸，與其另一子品牌鴛央咖啡打法極爲相似，均定位中式風格，入局便於大本營長沙五店齊开。同樣，正如茶顏悅色在點單小程序中加入...

繼咖啡之後，茶顏悅色又盯上了檸檬茶這一風口。近日，茶顏悅色推出青檸茶品牌古德墨檸，與其另一子品牌鴛央咖啡打法極爲相似，均定位中式風格，入局便於大本營長沙五店齊开。同樣，正如茶顏悅色在點單小程序中加入了鴛央咖啡爲其引流一般，如今的界面中已變成了上述三個品牌，古德墨檸正坐“C位”。

產品方面，與傳統檸檬茶不同，古德墨檸在茶中加入青檸、冰博克等，目前主要分爲青檸乳茶系列和帶有酒精的青檸酒肆等，酒類產品在售時間爲16:30之後。售價方面，整體飲品價格在15-24元，平均客單價略高於茶顏悅色。

關於品牌的未來發展規劃，北京商報記者聯系到茶顏悅色，據其相關負責人介紹，古德墨檸計劃今年底开到15-20家門店，將持續开發豐富的產品线，目前沒有在長沙以外城市开店的計劃。而關於三品牌目前是否爲獨立運營，上述負責人表示，目前三品牌的運營團隊並未劃分得特別清晰，會在一起辦公。

茶顏悅色布局檸檬茶生意其實早已有跡可循。早在2019年，茶顏悅色便嘗試了檸檬茶產品，並取名“琉璃”，只是連品牌自己都調侃到沒折騰出什么水花。直到去年，行業迎來了檸檬茶風口，琉璃再次回歸，可惜消費者辣評“檸檬茶甜得發齁”。於是，在調整了產品後的茶顏悅色，如今直接爲檸檬茶打造了一個更加細分的品牌。

其實，茶顏悅色對於打造子品牌並不陌生，布局細分品類的野心更是顯而易見。去年8月，鴛央咖啡正式上线，後來又嘗試了日咖夜酒和早餐產品，可謂不斷做增量。再之前，茶顏悅色不僅开出主打手衝茶與含酒精的原葉茶的茶館，還曾投資過主打果茶的茶飲品牌。

對此，Co-Found智庫新經濟行業研究負責人汪麗指出，茶顏悅色再次推出新品牌可以更好地滿足消費者對不同種類茶飲的需求，提供更多選擇，進一步拓寬市場。同時，這也意味着茶顏悅色關注着市場的變化與需求，並積極適應和擁抱變化。由於具備一定的品牌知名度、運營經驗和供應鏈優勢，茶顏悅色的新品牌可以更輕松地進入市場，但同樣會面臨市場競爭態勢加劇和建立品牌識別度的挑战。尤其是檸檬茶這一品類，其銷量可能會受到季節和不同市場口味偏好的影響。

的確，縱觀茶飲市場，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等品牌紛紛开放加盟，迅速跑馬圈地，其中更是不乏向海外進軍的選手，完達山、中國郵政、老字號同仁堂等跨界大佬更是不斷攪局，市場洗牌加速。就檸檬茶這一細分品類而言，競爭亦是格外激烈，既有千余家門店LINLEE和檸季，又有一衆地方特色品牌，古德墨檸想要在垂直領域突出重圍絕非易事。

財經評論員張雪峰表示，未來，茶顏悅色還需找准各品牌的准確定位，不斷在產品和營銷策略上進行調整。另外，茶顏悅色應注重建立和維護與消費者的關系，不斷提升消費體驗。汪麗也進一步指出，雖然細分市場可能可以帶來更多機會，但茶顏悅色還需充分了解市場需求和行業動態，並加強品牌建設創新，以吸引更多的消費者和保持用戶忠誠度。