來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-10 08:50:59 熱度：11
“哇塞”，今天要分享給你們的美食，想起來我就忍不住哇塞。
只需一口電飯鍋， 手殘黨也能做一頓超級大餐，強烈建議大家元宵節的時候試試。
保存好這電飯鍋合集，小白秒變大廚，喊朋友來家裏聚餐，真的賊有排面。
飯飯這次准備的也相當齊全，一共出了三款制作教程，雞、鴨、肉全都有，每一款都好喫到哭（是不是很貼心呀？），來具體看看吧~
第一款，醬香滷鴨腿，濃鬱的湯汁裹滿肉質醇厚的鴨腿， 真的是一口一個幸福啊。
第二款，叉燒五花肉，肥瘦均勻，鹹鹹甜甜，入口軟糯順滑，這口感簡直太絕了。
第三款，飄香原味雞，外皮金黃的一整只雞，一戳就爛，用手掰下一塊，嫩到bui汁。
一口電飯鍋，搞定三款絕味手殘料理，好喫又簡單，喜歡的小夥伴，趕緊安排起來吧!
詳細步驟見下方
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米飯、手槍雞腿、五花肉
三黃雞、香菜、上海青
姜片、料酒、花椒、八角
香葉、桂皮、鹽、蒜片、冰糖
生抽、老抽、甜面醬、叉燒醬
紅曲粉、白酒、蔥段、辣椒油
第一款：醬香滷鴨腿。鴨腿加適量姜片、10g料酒、適量蒜片、15g生抽、10g老抽和10g甜面醬，醃制30分鐘。
鴨腿放進電飯煲裏，連同3g花椒、1個八角、2片香葉、適量桂皮、15g冰糖和醃肉剩的湯汁，加水沒過大鴨腿，按下煮飯鍵，燜煮一個小時。
就是這么簡單，滿屋的滷汁香氣，滴落的汁水，讓我的嘴角流下的幸福的口水，滑嫩多汁又入味。
第二款：叉燒五花肉。我選擇的是肚皮上這一塊，肥瘦均勻，口感不柴不膩的豬五花，切成3釐米寬的長條，剔掉豬皮。
擓一大勺叉燒醬，用你洗幹淨的小胖手抓勻，醃上2小時，想更入味的話還可以醃上一晚。
調個紅曲水：把3g紅曲粉、10g白酒和50g清水加一起攪拌均勻。
五花肉放入電飯煲，加10g生抽和紅曲水，按下煮飯鍵。
把肉切小塊，燜煮過的叉燒，鹹鹹又甜甜，口感很軟糯順滑，蓋米飯、淋醬汁，你們感受下，這碗肉簡直在發光呀。
第三款：飄香原味雞。給雞扎孔方便入味。
新鮮的小嫩雞，除了鹽就不用放別的醃料了，給這只雞做上個10分鐘的按摩。
然後在電飯煲底部抹油，鋪上姜片和蔥段，去腥增香，還能防止雞皮黏住鍋底，放入整雞，蓋上蓋子用煮飯模式燜煮40分鐘到一小時的樣子。
中途還要开蓋刷上一層生抽和植物油。
雞肉軟爛，一戳就破，哇塞，你看這肉好嫩，好柔軟，軟爛脫骨又鮮嫩多汁的原味雞還可以撕碎了裝盤。
標題：爸媽花幾小時倒騰的硬菜，我用電飯煲一鍵搞定
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