來源: 編輯:匿名 發表時間:2023-06-10 00:52:51 熱度:8
面粉裏加倆蘋果,教你用蒸鍋做面包,香甜柔軟,小孩子最愛喫。面包是我們現在生活中太常見的一種食品,大人小孩都愛喫,口味繁多,樣子也是奇形怪狀,現在賣家競爭激烈,在面包裏也是加了各種各樣的添加劑,增加口感,使顏色漂亮好看,這也使我們又想喫又不敢多喫。今天就給大家分享一個甜蜜松軟的蘋果面包,省時省力,不用揉搓出膜,也不用烤箱烘焙,做法非常簡單,一起來看看吧。
准備食材:
普通面粉、酵母粉、白糖、溫水、蘋果、食用油、黑芝麻
具體做法:
1.先和面,400g普通面粉中加4g酵母粉,4g白糖促進酵母發酵,然後少量多次的添加溫水,一直攪拌成大面絮,揉成一個光滑稍軟的面團,溫暖處發酵到兩倍大。
2.現在我們來做餡,准備兩個蘋果,削皮後切成長條,再改刀切成丁備用。
3.平底鍋小火預熱倒入白糖,加一些食用油,熬成稍微有些紅褐色的糖稀,然後就可以下入蘋果丁了,把蘋果翻炒均勻多炒一會兒炒軟,盛出晾涼。
4.面團發酵好之後我們先排氣,揉成原來的大小就可以了,然後滾成長筒,下7-8個劑子。
5.然後把每個劑子都稍微揉一下,按扁擀开,中間包入蘋果餡,收口處捏緊團圓。
6.都做好之後准備一個幹燥幹淨的容器,裏面刷一些食用油防粘,把劑子都擺進去,表面塗抹一層食用油,撒黑芝麻,蓋上保鮮膜密封發酵到八分滿。
7.現在能看到已經發的差不多了,保鮮膜不用拆直接上鍋蒸就可以了,涼水上鍋大火燒开轉中火蒸40分鐘,再燜5分鐘就可以出鍋了。
8.松軟又香甜的蘋果面包就做好了,不用揉出手套膜就能做面包,裏面是夾心的特別的香軟好喫,尤其是小孩子最喜歡了。
標題:面粉裏加倆蘋果,教你用蒸鍋做面包,香甜柔軟,小孩子最愛喫
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