六十年代！聽戲要聽梅蘭芳，看球要看李惠堂，西裝要穿培羅蒙

原標題：六十年代！聽戲要聽梅蘭芳，看球要看李惠堂，西裝要穿培羅蒙

文｜沈西城

六十年代，除了西裝名牌培羅蒙，還有南來的上海紅幫裁縫，他們手藝得體，擅做西裝。

上海灘有句老話——“聽戲要聽梅蘭芳，看球要看李惠堂，西裝要穿培羅蒙。”父親喜聽須生名伶馬連良；球不愛看，跟李惠堂無緣；穿西裝嘛，當然是培羅蒙。南下香港，身爲營造公司的副總經理，常要應酬洋人、東洋人，穿挺骨西裝乃份內事，中環的培羅蒙是首選。父親公司在鵝頸橋，乘電車，五、六個站頭，坐的士，十分鐘到?。跟培羅蒙老板許達昌相識於上海，到店堂間做西裝，一邊度尺寸，一邊闲話家常，有一句話常說的：“啥辰光到大陸看看新世界！”彼此工作都忙，走不开，交通又遠隔，回大陸是拖延了，結果到死心愿未遂。老板一九九一年去世，越二年，父亦隨之去。嘗對母親笑言：“也許老板正在天上，跟爸爸做西裝哩！”母親面孔一板：“小鬼，闲話勿亂講，四十幾歲，仍沒有個正經樣兒！”上海話後是京腔。

培羅蒙西裝風行全球，達官貴人、洋場闊少、外國明星、甚至東洋政商，都是老主顧，生意紅火。曾聽父親說要找許老板量尺寸，其難有如登天蜀道。許老板六十年代以後，已不作興替客人量身，生意交托徒弟戴祖貽（二零二二年四月在日本去世，享年一百零二歲）代辦，腦筋活落，運剪如飛，手巧不下於師傅，甚或過之。

六十年代在培羅蒙，西裝起碼一千港幣，一般洋行經理月薪不外一千元，換言之，一套西裝一月工資，普通人家哪能做得起！我年輕不懂事，六十年代末，懇求父親帶我到培羅蒙做套西裝，父親猶豫，不依不饒的死纏，旨在小女友面前炫耀一番。母親知道，罵個半死，見識多廣的表哥教我去大丸买。大丸爲銅鑼灣地標，在百德新街街口，地下有男裝部，專售東洋縫制西裝、飛機恤，名牌是Durban，要價五百左右，不算便宜，买不起，只好光顧深水埗的廣東師傅，西裝一套五十至九十元，穿上身蠻好看。縫有一襲豬肝色的西裝，配粉紅襯衫，結白底紅點領帶，同色袋巾，腳踏棗紅色皮鞋，油頭粉面，馬浪蕩，庶幾近矣，卻引來不少孽緣，沾沾自喜，到頭不外一場春夢。

紅幫人才輩出

父親後來不再去培羅蒙了，改請其他紅幫師傅，我家樓下有一家黑白時裝公司，老板姓陳，縫制旗袍，技法超卓，是母親的御用裁縫。他的外甥小楊，擅做西裝，手藝精妙得體，就交由他代勞。上海紅幫裁縫多寧波奉化人士，祖師爺爺名叫張尚義，講究量、算、裁、縫等技術，這些技術經過多年概括，形成“四個功”、“九個勢”和“十六字標准”，徒弟要通過這些程序，方能滿師出門。學師艱苦，依然人才輩出，江良通、王才運、余元芳，各有盛名，小楊在上海，學藝余門，盡得真傳。南下香港、投奔舅父，人英俊瀟灑，口才便給，客人皆喜與彼打交道，手下女性顧客尤多，收入豐厚，惜乎嗜賭如命，跑馬、麻將、撲克……他拼命賭，拼命輸，誰也勸不來，結果欠下巨債未能還，走投無路，從北角皇冠大廈飛躍而下，奔赴黃泉，死時年僅三十餘。陳老板悲慟莫名，一日跑來我家，對住母親，痛哭流涕。五十多年了，此景仍歷歷在目，因而我從不嗜賭，如今跑馬，也不外是幾百塊錢上落。

香港西裝，紅幫獨領風騷，粵派師傅，瞠乎其後。式樣嘛，分有單襟、孖襟、單叉、雙叉或無叉，端看顧客心意。西裝分春、夏二季，夏日炎炎，衣料以選取涼快、輕身爲宜。最廉價的有白麻帆、白斜，層次較高有海防麻，屬粗麻，越洗越爽。還有山東綢和山東絹，蠶絲制品，穿上身，涼快。不少人看不起本地貨，崇洋心重，選用洋料子沙士堅，聽說由鯊魚皮制成（待考）。端是好料子，卻是熱焗苦人，稍一走動，通體溼濡。冬日西裝，非絨莫屬，分西衣絨、麻包絨、斜紋絨、格仔絨、法蘭絨，而以後者最爲名貴時尚。

猶太富商嘉道理的趣聞

說起西裝，想起一個笑話。父親的老朋友賀理士．嘉道理，貴爲半島酒店大老板，穿著一向不大講究，大關刀西裝，衣襟皺巴巴，破絮不堪，父親看不過眼，要帶他去培羅蒙做西裝，搖頭拒絕，無已，只好帶許老板往詣。許老板打开衣料樣板簿子，首先推介Scabal英國頂級衣料，嘉道理問價，大皺眉頭。許老板何等精靈，立揭別頁較次之料，搖頭如故，於是，三級、四級、到五級，仍然沉吟不語。許老板納悶了，不知所措。嘉道理這時望向父親，遞個眼神。父親識趣，用寧波話向許老板道：“賀理士是猶太人，你曉得的！”許老板恍然大悟。“ 猶太”在上海話裏，就是“孤寒”（吝嗇）的意思。許老板即時換上高級料子中，最低等的品牌，嘉道理笑逐顏开，問做多少套？舉起右手食指，說：“Only one suit! Thank you!”父親啞然失笑，他要嘛不做，一做，來回兩、三套，打开衣櫃，西裝逾五十套。五十多年了，往事如雲煙，提筆記故人，人亦渺！

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